Spomienka na detstvo: Vtáčie mlieko

Vyšľaháme bielky spolu s 10 g cukru a nakoniec zľahka vmiešame škoricu.

500 ml mlieka zahrejeme do varu.

Lyžičkou vykrajujeme zo sladkých bielkov „obláčiky“ a vkladáme do vriaceho mlieka.

Niekoľkokrát „obláčiky“ v mlieku obrátime a ihneď vyberáme z mlieka do studenej nádoby.

Puding rozmiešame v 300 ml mlieka, pridáme 40 g cukru a zmes nalejeme do mlieka, v ktorom sme pripravovali „obláčiky“.

Riedky puding varíme 1 minútu, počas varu môžeme pridať 1 PL rumu kvôli vôni.

Puding rozdelíme do hlbokých tanierov a na povrch poukladáme „obláčiky“.