Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Líbí se mi
min.
Příprava
min.
Vaření
porcí
Ingredience
Sušenky Lotus nebo i obyčejné
375 g
Máslo
180 g
Mascarpone
600 g
Moučkový cukr
250 g
Vanilková esence
1,5 lžička
Citronová sťáva
1,5 lžička
Zakysaná smetana
200 ml
Vejce
3 ks
Žloutek
1 ks

Pravý americký cheescake

Líbí se mi
Pravý americký cheescake
min.
Příprava
min.
Vaření
porcí
Ingredience
Sušenky Lotus nebo i obyčejné
375 g
Máslo
180 g
Mascarpone
600 g
Moučkový cukr
250 g
Vanilková esence
1,5 lžička
Citronová sťáva
1,5 lžička
Zakysaná smetana
200 ml
Vejce
3 ks
Žloutek
1 ks

Pravý americký cheescake

Renata s s námi podělila o svůj NEJ NEJ cheescake!

Korpus 

Máslo si rozpustíme v mikrovlnné troubě (popř. ve vodní lázni), sušenky nadrtíme nebo nasekáme a obě ingredience smícháme. Formu si vyložíme pečícím papírem a sušenkové těsto v ní rozprostřeme - můžete buď jen na spodek nebo jako já i po okrajích - sice je to trošku "drbačka", ale jsou horší věci.

Náplň 

Nejprve si vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem, přidáme vanilkovou esenci a poté citronovou šťávu. Následně vešleháme zakysanou smetanu a po jednom vajíčka. Další vejce přidáváme až tehdy, když je předchozí pořádně spojené s krémem. Nakonec přidáme žloutek. Vznikne nám řidší krém. Ten nalijeme na sušenkové těsto a dáme do trouby na 170°C zapéct. Pozor, v tomhle místě mi nastal problém. Když se těsto zahřálo, začalo mi máslo vykapávat z formy. Takže doporučuji zvenku obalit formu alobalem, abyste kvůli mně neměli pak celou pokapanou troubu jako já .
Pečeme cca 45 minut, těžko se pozná kdy už je hotovo, protože za horka se náplň ve formě pořád "třepe". Já nechala zapékat dokud náplň nezačala zlátnout.
Po vytažení z trouby necháme vychladnout a 8 hodin uležet v ledničce.

Na potření

250 g zakysané smetany
2 lžíce moučkového cukru
2-3 lžíce citronové šťávy

Do zakysané smetany vmícháme cukr a citronovou šťávu a potřeme tím uležený cheescake. 
Já nakonec pro výraznější chuť ještě uvařila maliny s kouskem želatiny. Doufám, že si pochutnáte stejně jako já 

 

Inspiraci jsem čerpala z www.mytaste.cz 

Děkuji Báře za skvělý recept

 

 

min.
Příprava
min.
Vaření
porcí
Ingredience
Sušenky Lotus nebo i obyčejné
375 g
Máslo
180 g
Mascarpone
600 g
Moučkový cukr
250 g
Vanilková esence
1,5 lžička
Citronová sťáva
1,5 lžička
Zakysaná smetana
200 ml
Vejce
3 ks
Žloutek
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
januska28
januska28 27. 10. 2020

super recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 17. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Duch
Duch 10. 5. 2020

Krásný recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 10. 4. 2020

dobrota, dala bych si

Odpovědět
Luu2
Luu2 23. 11. 2019

super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
93 894
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.