Narozeninový dort

Recept:

    Na větší spodní korpus:

         8 vajec, 7 lžic třtinového cukru, 5 lžic polohrubé mouky, 5 lžic špaldové hladké mleté, 2 lžíce kakaa, ½ prášku do pečiva 

    Na menší horní korpus:

         6 vajec, 5 lžic třtinového cukru, 3 lžíce polohrubé mouky, 3 lžíce špaldové hladké mleté, 1 lžíce kakaa, ½ prášku do pečiva 

    Krém:

        1 vanička plnotučného tvarohu, 2x mascarpone, ½ vanilkového lusku, 3 lžíce moučkového cukru

    Čokoláda:

        60-70% čokoláda, máslo, moučkový cukr podle chuti.

Postup:

• Formu vymažeme herou a vysypeme moukou.

• Vyšleháme vejce a cukr do většího korpusu. Konzistence má být tuhá. Přidáme postupně mouky, kakao a prášek do pečiva. Zlehka promíchneme vařečkou a nalijeme do formy. Po upečení a vychladnutí většího korpusu, postupujeme stejně a upečeme i ten menší.

• Kospusy pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C. Menší forma zhruba 15 minut, větší asi 20 minut.

• Dále si vyšleháme ingredience na krém (vanilkový lusk rozřízneme podélně a nožem vybereme dřeň). 

• Větší korpus potřeme silnou vrstvou krému a na tu dáme slabou vrtsvu jahodové nebo jiné ovocné marmelády. Můžeme i větší korpsu podélně rozříznout a vrstvu marmelády a krému oddělit. Přiklopíme menším korpusem. Celý dort potřeme zbytkem krému. Poté polijeme čokoládou a ozdobíme ovocem a plátky mandlí.

Pokud vás můj narozeninový dort zaujal, prosím dejte mi hlas v soutěži o troubu Electrolux plus steam:

http://www.electrolux.cz/spotrebice/AKCE/Bake-for-someone/Soutez/?id=UCDJ566AX0RS1C35 (autor Lenka Legátová)

Recept naleznete v kategorii recepty.