Mousse au chocolat - úžasná čokoládová pěna po francouzsku, kterou zvládnete!

Tento úžasný a přitom velmi snadný francouzský dezert zaručeně pomůže zahnat zimní deprese! Mám to vyzkoušené! A zvládne ho opravdu každý! Příprava je rychlá, jen musíte počítat se závěrečným chlazením. Můžete ho udělat s předstihem a pak už jen po dobrém jídle vytáhnout z lednice a servírovat jako závěrečnou sladkou tečku. Mňam! 

Nejprve si připravíme hrnec s vodou, kterou přivedeme k varu.

Mezitím do ohnivzdorné misky rozlámeme čokoládu, přidáme pořádnou lžíci másla /opravdu kopec, nic pro dietáře../, 2 lžíce likéru či rumu, a nakonec přilejeme cca 75 ml vody.

Misku postavíme na hrnec s vařící vodou tak, aby se vše rozpustilo ve vodní lázni.

Do další misky postupně rozklepneme 3 vejce, přičemž žloutky oddělíme do hrníčku.

Rozpuštěnou čokoládovou směs odstavíme  a přimícháme žloutky spolu s cukrem /množství dle chuti/.

Zbylé bílky vyšleháme v tuhý sníh a postupně vmícháme do vychladlé směsi.

Teď už jen rozlijeme do hezkých mističek a dáme do lednica na min. 2 hodiny vychladnout.

Těsně před podáváním dozdobíme šlehačkou.

Dobrou chuť!