Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Kikinous
Vloženo 12. 5. 2019
Líbí se mi
30 min min.
Příprava
2 hodiny min.
Vaření
8-12 porcí
Ingredience
Med
1 lžíce
Máslo
7,5 dkg
Cukr
10 dkg
Skořice
1 lžička
Soda
1 lžička
Vejce
1 ks
Hladká mouka
23 dkg
Smetana ke šlehání
1 ks
Maizena (škrob)
2 lžíce
Káva
1 hrnek
Rum
Marmeláda
Mleté vlašské ořechy

Je na vás medovník moc sladký? Varianta bez salka vás nadchne!

avatar
Kikinous
Vloženo 12. 5. 2019
Líbí se mi
Je na vás medovník moc sladký? Varianta bez salka vás nadchne!
30 min min.
Příprava
2 hodiny min.
Vaření
8-12 porcí
Ingredience
Med
1 lžíce
Máslo
7,5 dkg
Cukr
10 dkg
Skořice
1 lžička
Soda
1 lžička
Vejce
1 ks
Hladká mouka
23 dkg
Smetana ke šlehání
1 ks
Maizena (škrob)
2 lžíce
Káva
1 hrnek
Rum
Marmeláda
Mleté vlašské ořechy

Je na vás medovník moc sladký? Varianta bez salka vás nadchne!

Tento medovník není tak sladký, jako klasický s krémem ze salka. Skvěle se zde snoubí hořká chuť kávy se sladkým medovým korpusem. Je trochu náročnější, ale stojí za to! Měla jsem ho i na svatbě.

Těsto:

V páře vaříme 2,5 dkg másla, med, cukr, skořici, sodu a vejce. Když se vše spojí, vyndáme směs z páry, přidáme mouku a pořádně prohněteme. Rozdělíme na 6 dílů a vyválíme 6 větších placek. Těsto musí být opravdu tenké, mně osobně se osvědčilo pláty válet přímo na silikonové pečicí podložce, příp. pečicím papíru. Pokud chcete medovník kulatý, vykrojte jej pomocí dortové formy. Pečeme na 180 stupňů Celsia cca 5 minut. Těsto je třeba hlídat, je to fakt rychlovka! Pokud děláte kruh, tak z odřezků vyválejte nový plát a dejte jej také upéct.

Krém:

Ze šlehačky a škrobu uvaříme krém, který necháme zchladnout. Vmícháme 5 dkg másla a po lžičkách kávu.

Každou placku potřeme rumem a naneseme tenkou vrstvu krému. Mezi 3. a 4. placku dáme ještě oblíbenou marmeládu. Pokud jsme nevykrajovali kruh, tak ořízneme okraje těsta. Zbytkem krému potřeme celý dort a posypeme směsí mletých odřezků a ořechů. Dort zabalíme do alobalu a necháme proležet.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Zuzi.773 8. 8. 2018

určite vyskúšam

Odpovědět
avatar
Klára Hrbáčová 2. 2. 2018

Tak ten musím vyzkoušet

Odpovědět
avatar
Ivankaaaaa 22. 10. 2017

Vyukouším

Odpovědět
avatar
Suzi80 20. 2. 2017

Krása. Budu muset vyzkoušet

Odpovědět
avatar
sarinkaCZ 10. 2. 2017

Krásné !!! už se mi sbíhají sliny.Asi vím, co vyzkouším upéct o víkendu...

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
83 861
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.