Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
30 min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 ks porce
Ingredience
hladká mouka
250 g
polohrubá mouka
250 g
cukr krupice
120 g
máslo
120 g
droždí
30 g
žloutky
4 ks
mléko
250 ml
bílý jogurt
50 g
vejce na potření
1 ks
citronová kůra
rozinky namočené alespoň 15 minut v horké vodě
50 g
mandlové lupínky
50 g
špetka soli

Mazanec s jogurtem

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
Mazanec s jogurtem
30 min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 ks porce
Ingredience
hladká mouka
250 g
polohrubá mouka
250 g
cukr krupice
120 g
máslo
120 g
droždí
30 g
žloutky
4 ks
mléko
250 ml
bílý jogurt
50 g
vejce na potření
1 ks
citronová kůra
rozinky namočené alespoň 15 minut v horké vodě
50 g
mandlové lupínky
50 g
špetka soli

Mazanec s jogurtem

  1. Smíchejte prosetou hladkou a polohrubou mouky bez jedné lžíce hladké mouky
    a udělejte do jejich směsi důlek. Do něj vlijte mléko a rozdrobte droždí. Poté zasypte zbylou lžící mouky a nechte na teplém místě vzejít (cca 30 minut).
  2. Poté přidejte cukr, jogurt, žloutky, máslo, citronovou kůru a sůl a vypracujte vláčné těsto.
  3. Přisypte rozinky, opět důkladně prohněťte a nechte kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny.
  4. Předehřejte troubu na 200 °C.
  5. Z těsta vypracujte pevný bochánek, položte ho na plech s pečicím papírem, pomašlujte rozšlehaným vejcem a nechte ještě 10 minut odpočívat.
  6. Vršek nařízněte do kříže, ještě jednou potřete vejcem a posypte mandlovými lupínky.
  7. Dejte péct do trouby, kterou po 10 minutách stáhněte na 160 °C. Pečte dozlatova zhruba 45 minut.
  8. Před nakrojením mazanec nechte vychladnout a poprašte ho moučkovým cukrem.

 

TIP! Na strouhání doporučujeme kůru z bio citronu se zeleno-bílým znakem BIO, u kterého máme jistotu, že nebyl chemicky ošetřen.

30 min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 ks porce
Ingredience
hladká mouka
250 g
polohrubá mouka
250 g
cukr krupice
120 g
máslo
120 g
droždí
30 g
žloutky
4 ks
mléko
250 ml
bílý jogurt
50 g
vejce na potření
1 ks
citronová kůra
rozinky namočené alespoň 15 minut v horké vodě
50 g
mandlové lupínky
50 g
špetka soli

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Klárii.nka
Klárii.nka 25. 5. 2020

Super a krásná fotka

Odpovědět
Duch
Duch 20. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 9. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
benca
benca 29. 4. 2020

robila som nedavno aj vianocku

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 2. 5. 2020

tu bych si také dala

avatar
Lenka Polášková 18. 4. 2020

dobrota

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
93 081
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.