Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

lemur
lemur
Vloženo 2. 1. 2020
Líbí se mi
90 min.
Příprava
45 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
polohrubá mouka
750 g
máslo
120 g
rostlinný olej
50 ml
práškový cukr
120 g
droždí
42 g
vejce
2 ks
žloutky
2 ks
mléko
250 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 lžička
muškátový květ
1 špetka
citronová kůra
1 špetka
rozinky
100 g
rum
trochu na rozinky ks
mandle
100 g
vlašské ořechy
100 g

Maminčina vánočka

lemur
lemur
Vloženo 2. 1. 2020
Líbí se mi
Maminčina vánočka
90 min.
Příprava
45 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
polohrubá mouka
750 g
máslo
120 g
rostlinný olej
50 ml
práškový cukr
120 g
droždí
42 g
vejce
2 ks
žloutky
2 ks
mléko
250 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 lžička
muškátový květ
1 špetka
citronová kůra
1 špetka
rozinky
100 g
rum
trochu na rozinky ks
mandle
100 g
vlašské ořechy
100 g

Maminčina vánočka

 

 

 

Těsto:

Nejprve si nasekáme mandle a ořechy nahrubo. Nějaké mandle i ořechy si necháme vcelku na ozdobu. Rozinky si namočíme do rumu. 

Nasypeme si mouku do mísy a uděláme v ní důlek. Rozdrobíme droždí, přidáme cukr, sůl a vlažné mléko. Necháme chvíli vykynout. Pak vlijeme rozehřáté máslo, olej, 1 vejce, žloutky a ořechy, mandle, rozinky s rumem a koření. Vypracujeme ručně nebo v robotu těsto, které nelepí. 

Necháme přikryté utěrkou na teplém místě aspoň 2 až 3 hodiny vykynout. 

 

 

 

 

 

 

Vánočka:

Těsto přendáme na vál a rozdělíme na 9 dílů. Na pomoučněném vále vytvoříme 9 válečků. Upleteme nejdříve copánek ze 4 dílů a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Pak upleteme copánek ze 3 dílů a dáme navrch. Nakonec uděláme copánek ze 2 dílů a dáme nahoru na vánočku. 

Vánočku připevníme ve středu 5 špejlemi, aby se nám těsto nesesunulo. Potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme celými mandlemi a ořechy. 

Necháme přikryté utěrkou na teplém místě ještě asi 1/2 až 1 hodinu kynout. 

 

 

 

 

 

 

Pečení: 

Pečeme v troubě při 160°C asi 3/4 hodiny. Během pečení vyzkoušíme špejlí a plech otočíme a dopečeme. Pokud se povrch trochu připaluje, přikryjeme alobalem a dopečeme.

 

 

 

Přeji dobrou chuť !!!

90 min.
Příprava
45 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
polohrubá mouka
750 g
máslo
120 g
rostlinný olej
50 ml
práškový cukr
120 g
droždí
42 g
vejce
2 ks
žloutky
2 ks
mléko
250 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 lžička
muškátový květ
1 špetka
citronová kůra
1 špetka
rozinky
100 g
rum
trochu na rozinky ks
mandle
100 g
vlašské ořechy
100 g

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Klárii.nka
Klárii.nka 25. 5. 2020

Super

Odpovědět
lemur
lemur 26. 5. 2020

Děkuji.

Monulka
Monulka 20. 5. 2020

Pěkný recept

Odpovědět
lemur
lemur 21. 5. 2020

Díky.

Jankkas
Jankkas 9. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
lemur
lemur 10. 5. 2020

Děkuji.

sasidlo
sasidlo 2. 5. 2020

Odpovědět
lemur
lemur 3. 5. 2020

hudlenka
hudlenka 9. 4. 2020

Odpovědět
lemur
lemur 3. 5. 2020

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
90 182
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.