Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Martina Soukupová
Vloženo 10. 6. 2021
Líbí se mi
Cca. 45 min min.
Příprava
Cca. 30 min min.
Vaření
Cca.16 ks porcí
Ingredience
Listové těsto
2 ks
Žloutky
6 ks
Cukr krystal
150 g
Hl.mouka
50 g
Mléko
0,5 l
Vanilkovy lusk
1 ks
Citron ( pouze kůra)
1 ks
Džem višnový
1 ks

La monachina napoletana

avatar
Martina Soukupová
Vloženo 10. 6. 2021
Líbí se mi
La monachina napoletana
Cca. 45 min min.
Příprava
Cca. 30 min min.
Vaření
Cca.16 ks porcí
Ingredience
Listové těsto
2 ks
Žloutky
6 ks
Cukr krystal
150 g
Hl.mouka
50 g
Mléko
0,5 l
Vanilkovy lusk
1 ks
Citron ( pouze kůra)
1 ks
Džem višnový
1 ks

La monachina napoletana

Dnes jsem se nechala inspirovat italským receptem La monachina napoletana ( Neapolska jeptiška).
Recept pochází z 18.st. z kláštera 33 jeptišek. Neapolský básník Salvatore di Giacomo na začátku 20.st. recept zakomponoval do vlastní tvorby a tímto ho proslavil.
Přikládám receptik.
Potřebujeme Listové těsto, crema pasticcera, marmeláda Višňová, vejce na potření a cukr na pocukrovani.
Postup
Listové těsto vyválíme a nakrájíme čtverečky, na jedné straně uděláme 4 zářezy a na druhou dáváme náplň crema pasticcera a trochu džemu. Zabalíme že nahoře zůstane naříznuta část a potřeme rozšlehanym vejcem a posypeme krystal cukrem trochu. Pečeme při 180 asi 30 min. Po upečení pocukrujeme.
Crema pasticcera :
6 vajec ( pouze žloutky)
150 g cukru
50 g hl.mouky
Vanilkovy lusk
1/2 l mléka
Citronová kůra z 1 citronu
Dáme vařit mléko s vanilkou, skleničku odendame stranou. Ušleháme 6 zloutku s cukrem, citron.kurou a přidáme mouku. Pak zbytek mléko a pokud se mléko vaří přidáme směs k tomu a mícháme do zhoustnuti.
Pak sundat že sporáku necháme vychladit a můžeme plnit.
Krém lze použít do různých koláčů...

Cca. 45 min min.
Příprava
Cca. 30 min min.
Vaření
Cca.16 ks porcí
Ingredience
Listové těsto
2 ks
Žloutky
6 ks
Cukr krystal
150 g
Hl.mouka
50 g
Mléko
0,5 l
Vanilkovy lusk
1 ks
Citron ( pouze kůra)
1 ks
Džem višnový
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
hudlenka
hudlenka 17. 6. 2021

jistě dobré, ale já se snažím o zdravější verzi pečení

Odpovědět
avatar
Martina Soukupová 18. 6. 2021

Výborné, ale samozřejmě zdravejsi též peču

avatar
Věra Zelenková 14. 6. 2021

HMMM

Odpovědět
avatar
Martina Soukupová 15. 6. 2021

Li
Li 13. 6. 2021

wau

Odpovědět
avatar
Martina Soukupová 15. 6. 2021

sipeji
sipeji 12. 6. 2021

Vypadají krásně.

Odpovědět
avatar
Martina Soukupová 12. 6. 2021

Jsou výborné

JanouskovaB27
JanouskovaB27 11. 6. 2021

To vypadá pěkně Vyzkouším

Odpovědět
avatar
Martina Soukupová 11. 6. 2021

Určitě vyzkoušejte jsou výborné.

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
98 286
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.