Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Háková_^^
Vloženo 10. 1. 2019
Líbí se mi
20 min.
Příprava
70-80 min.
Vaření
5-6 porcí
Ingredience

Krtkův dort na plechu

avatar
Háková_^^
Vloženo 10. 1. 2019
Líbí se mi
Krtkův dort na plechu
20 min.
Příprava
70-80 min.
Vaření
5-6 porcí
Ingredience

Krtkův dort na plechu

Pudink: Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout.

Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe buchťák s ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek.

Stracciatelový krém: V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink, aby nám krém držel, na jemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.

Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky schováme bokem do misky a připravíme si stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta.
 

Těsto
320 g hladká mouka
3 ks vejce
200 ml mléko
1 balíček prášek do pečiva
3 lžíce kakao
200 ml olej
180 g cukr


Pudink
250 ml mléko
1,5 balíček vanilkový pudink
4 lžíce cukr cca, dle chuti


Stracciotelový krém
1 balení vanilkový cukr
100 g čokoláda na vaření
250 ml smetana ke šlehání
250 g tvaroh v kostce
400 g zakysaná smetana (dvě balení)
4 ks banány

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Mildred 29. 5. 2019

Náš nejoblíbenější dort

Odpovědět
avatar
Doneyel 1. 3. 2019

Určitě vyzkouším

Odpovědět
avatar
cibulinecka 28. 1. 2019

budu zkoušet k narozeninám,vypadá úžasně

Odpovědět
avatar
Tvořilka97 26. 1. 2019

Skvělý nápad

Odpovědět
avatar
Háková_^^ 14. 1. 2019

Dobrou chuť všem přeju!

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 191
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.