Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Háková_^^
vloženo 10. 1. 2019
Líbí se mi
20 min.
příprava
70-80 min.
vaření
5-6 porcí
Ingredience

Krtkův dort na plechu

avatar
Háková_^^
vloženo 10. 1. 2019
Líbí se mi
Krtkův dort na plechu
20 min.
příprava
70-80 min.
vaření
5-6 porcí
Ingredience

Krtkův dort na plechu

Pudink: Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout.

Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe buchťák s ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek.

Stracciatelový krém: V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink, aby nám krém držel, na jemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.

Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky schováme bokem do misky a připravíme si stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta.
 

Těsto
320 g hladká mouka
3 ks vejce
200 ml mléko
1 balíček prášek do pečiva
3 lžíce kakao
200 ml olej
180 g cukr


Pudink
250 ml mléko
1,5 balíček vanilkový pudink
4 lžíce cukr cca, dle chuti


Stracciotelový krém
1 balení vanilkový cukr
100 g čokoláda na vaření
250 ml smetana ke šlehání
250 g tvaroh v kostce
400 g zakysaná smetana (dvě balení)
4 ks banány

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Háková_^^ 14. 1. 2019

Dobrou chuť všem přeju!

odpovědět
avatar
hudlenka 13. 1. 2019

jistě dobrota _)

odpovědět
avatar
sipeji 13. 1. 2019

skvělý nápad

odpovědět
avatar
lemur 13. 1. 2019

Vyzkouším.

odpovědět
avatar
janinkad 12. 1. 2019

díky za inspiraci-

odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
9
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
68 726
registrovaných inspirativních žen
2 889
testovaných produktů
108 807
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.