Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz
Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz
Vloženo 7. 2. 2017
Líbí se mi
30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
rostlinný tuk (Hera, Stella, Zlatá Haná)
1 ks
hladká mouka
360 g
žloutek
1 ks
rum
2 lžíce
smetana
2 lžíce
moučkový cukr
10 dkg
tvaroh v alobalu na náplň
1 ks
prášek do pečiva
1/2 ks
sůl
tvaroh ve vaničce na těsto
1 ks

Lehké a lahodné, plněné šátečky, které jsou vhodné nejen pro slavnostní pohoštění, ale i pro mlsné jazýčky vašich dětí.

Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz
Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz
Vloženo 7. 2. 2017
Líbí se mi
Lehké a lahodné, plněné šátečky, které jsou vhodné nejen pro slavnostní pohoštění, ale i pro mlsné jazýčky vašich dětí.
30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
rostlinný tuk (Hera, Stella, Zlatá Haná)
1 ks
hladká mouka
360 g
žloutek
1 ks
rum
2 lžíce
smetana
2 lžíce
moučkový cukr
10 dkg
tvaroh v alobalu na náplň
1 ks
prášek do pečiva
1/2 ks
sůl
tvaroh ve vaničce na těsto
1 ks

Lehké a lahodné, plněné šátečky, které jsou vhodné nejen pro slavnostní pohoštění, ale i pro mlsné jazýčky vašich dětí.

Postup:

Na vál vysypeme mouku, přidáme sůl, prášek do pečiva a promícháme. Přidáme změklý, na plátky nakrájený tuk a tvaroh z vaničky. Vidličkou vše rozmačkáme a promícháme. Poté ručně zpracujeme do vláčného těsta. S těstem se velmi dobře pracuje. Pokud by se vám zdálo, že se těsto lepí, je možné přidat trochu mouky. Těsto necháme odpočinout v lednici cca 1 hodinu.

Mezitím si připravíme náplně do šátečků. Tvaroh z alobalu dáme do misky, přidáme tři lžíce prosetého moučkového cukru, dvě lžíce smetany nebo rumu a žloutek. Pokud chcete mít tvaroh voňavější, přidejte nastrouhanou citronovou kůru. Další velmi chutnou náplní jsou povidla (švestková, jablečná) obzvlášť, máte-li domácí. Taktéž, radím přidat rum. Jako náplň se dá samozřejmě použít i marmeláda, která má ovšem řidší konzistenci, tedy z šátečků vytéká.

Připravené těsto rozválíme na vál posypaný moukou. Rozválený plát by měl být silný přibližně 3 mm.
Šátečky můžete tvarovat více způsoby, např. kulatý plát rozdělit na osminky do tvaru šátečku, já raději krájím těsto na čtverečky velké 7 – 8 cm. Na střed čtverce dáme přibližně jednu plnou lžičku náplně, růžky nahoře spojíme a mírně přimáčkneme.

Šátečky je možné potřít na závěr rozšlehaným vajíčkem, ale není to nutné. Pečeme v předehřáté troubě na 200° přibližně 20 minut.
Po vyjmutí z trouby posypeme šátečky moučkovým cukrem.

Tip: Těsto můžete použít na velmi chutný jablkový závin.

Dobrou chuť.
Autor: Katka V.
 
TIP:
Užijete si gurmánský zážitek v pohodlí a soukromí Vašeho domova bez starostí a bez práce! Navnadíte všechny Vaše smysly.
Vyberte si a vyhledejte osobního mistra kuchaře na www.kucharidodomu.cz.

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Zuzi.773
Zuzi.773 12. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz

Odpovědět
matysimi
matysimi 7. 4. 2017

taky dělám mouka, tvaroh, máslo a synům chutná..a dokonce i štrúdl z toho dělám

Odpovědět
Kátfa
Kátfa 7. 4. 2017

Vypadají moc dobře. Dělám podobné, ale těsto dávám 250g hl. mouka, 1 máslo a 1 tvaroh - vše v poměru 1:1:1

Odpovědět
Iva/KUCHAŘI DO DOMU.cz

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 923
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.