Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Marusia
Marusia
Vloženo 21. 10. 2018
Líbí se mi
45 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience
hladká mouka
175 g
studené máslo, nakrájené na malé kousky
85 g
krupicový cukr
50 g
sůl
1 špetka
Náplň
- ks
Krupicový cukr
200 g
Máslo (malé kousky)
100 g
smetana ke šlehání
200 ml
rozpůlená jádra vlašských ořechů
200 g

Karamelový koláč s vlašskými ořechy

Marusia
Marusia
Vloženo 21. 10. 2018
Líbí se mi
Karamelový koláč s vlašskými ořechy
45 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience
hladká mouka
175 g
studené máslo, nakrájené na malé kousky
85 g
krupicový cukr
50 g
sůl
1 špetka
Náplň
- ks
Krupicový cukr
200 g
Máslo (malé kousky)
100 g
smetana ke šlehání
200 ml
rozpůlená jádra vlašských ořechů
200 g

Karamelový koláč s vlašskými ořechy

Předehřejeme troubu na 190 °C.

Mouku, máslo, cukr a sůl smícháme, dokud směs nezačne připomínat drobenku (Je možné použit robota)

Přidáme žloutek, 1–2 lžíce studené vody a promícháme do pevného a hladkého těsta, které  propracujeme na pomoučněném válu dohladka.

Poté ho rozváláme, vyložíme jím kulatou formu o průměru cca 24 cm, pokryjeme pečicím papírem, zatěžkáme fazolemi, nebo něčím podobným, a dáme na 10 minut do lednice

Pečeme v předehřáté troubě 10 minut. Po 10ti minutách vyndáme fazole, pečicí papír a pečte dalších 5 minut.

Mezitím uděláme náplň.

V těžké pánvi pomalu zahřejeme cukr a 3 lžíce vody. Míchámedo té doby, než se cukr rozpustí. Pak zesílíme plamen a necháme cukr probublávat, až získá karamelovou barvu.

Stáhneme z ohně, vmícháme máslo a pak smetanu. Přivedeme znovu k varu, prudce vaříme a  budeme míchat, než směs zhoustne. Pak přideáme ořechy. Ořechovou náplň rovnoměrně rozprostřeme na koláč a dáme na dalších 8–10 minut péct, až bude bublat.

Necháme 10 minut chladnout a tadá! můžeme podávat. Výboný je ješte teplý, ale ani za studena není k zahození!   

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 31. 5. 2019

Wow to bude super dobrota

Odpovědět
MajkaM
MajkaM 20. 11. 2018

super

Odpovědět
cibulinecka
cibulinecka 11. 11. 2018

Už vím,co udělám dceři k svátku.Bude to aspoň něco jiného,než pokaždé ta moje známá klasika.

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 27. 10. 2018

Karamel nemusím

Odpovědět
Majina
Majina 25. 10. 2018

jéj veru dala by som si taký dobrý koláčik.

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 199
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.