Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Marusia
Marusia
Vloženo 21. 10. 2018
Líbí se mi
45 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience
hladká mouka
175 g
studené máslo, nakrájené na malé kousky
85 g
krupicový cukr
50 g
sůl
1 špetka
Náplň
- ks
Krupicový cukr
200 g
Máslo (malé kousky)
100 g
smetana ke šlehání
200 ml
rozpůlená jádra vlašských ořechů
200 g

Karamelový koláč s vlašskými ořechy

Marusia
Marusia
Vloženo 21. 10. 2018
Líbí se mi
Karamelový koláč s vlašskými ořechy
45 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience
hladká mouka
175 g
studené máslo, nakrájené na malé kousky
85 g
krupicový cukr
50 g
sůl
1 špetka
Náplň
- ks
Krupicový cukr
200 g
Máslo (malé kousky)
100 g
smetana ke šlehání
200 ml
rozpůlená jádra vlašských ořechů
200 g

Karamelový koláč s vlašskými ořechy

Předehřejeme troubu na 190 °C.

Mouku, máslo, cukr a sůl smícháme, dokud směs nezačne připomínat drobenku (Je možné použit robota)

Přidáme žloutek, 1–2 lžíce studené vody a promícháme do pevného a hladkého těsta, které  propracujeme na pomoučněném válu dohladka.

Poté ho rozváláme, vyložíme jím kulatou formu o průměru cca 24 cm, pokryjeme pečicím papírem, zatěžkáme fazolemi, nebo něčím podobným, a dáme na 10 minut do lednice

Pečeme v předehřáté troubě 10 minut. Po 10ti minutách vyndáme fazole, pečicí papír a pečte dalších 5 minut.

Mezitím uděláme náplň.

V těžké pánvi pomalu zahřejeme cukr a 3 lžíce vody. Míchámedo té doby, než se cukr rozpustí. Pak zesílíme plamen a necháme cukr probublávat, až získá karamelovou barvu.

Stáhneme z ohně, vmícháme máslo a pak smetanu. Přivedeme znovu k varu, prudce vaříme a  budeme míchat, než směs zhoustne. Pak přideáme ořechy. Ořechovou náplň rovnoměrně rozprostřeme na koláč a dáme na dalších 8–10 minut péct, až bude bublat.

Necháme 10 minut chladnout a tadá! můžeme podávat. Výboný je ješte teplý, ale ani za studena není k zahození!   

45 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience
hladká mouka
175 g
studené máslo, nakrájené na malé kousky
85 g
krupicový cukr
50 g
sůl
1 špetka
Náplň
- ks
Krupicový cukr
200 g
Máslo (malé kousky)
100 g
smetana ke šlehání
200 ml
rozpůlená jádra vlašských ořechů
200 g

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 18. 5. 2020

Vyzkouším

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 12. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 18. 4. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Luu2
Luu2 22. 11. 2019

Mňam

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
91 519
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.