Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 20. 3. 2017
Líbí se mi
25 + 90 minut kynutí min.
Příprava
25 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
Hladká mouka nebělená
350 g
Mléko (obyčejné nebo rostlinné)
125 ml
Droždí
12 g
Sůl
1 špetka
Vajíčko
1 ks
Limetková kůra + šťáva
1/2 ks
Bílý jogurt (nejlépe řeckého typu)
3 lžíce
Med
75 g
Kokosový olej
3 a 1/2 lžíce
Dýňový krém:
1 ks
Pečená dýně (máslová, menší)
1/2 ks
Med
4 lžíce
Mletá skořice
1/2 lžička

Jarní věnec s dýňovým krémem. Lahodný, voňavý a křehký

Francis
Francis
Vloženo 20. 3. 2017
Líbí se mi
Jarní věnec s dýňovým krémem. Lahodný, voňavý a křehký
25 + 90 minut kynutí min.
Příprava
25 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
Hladká mouka nebělená
350 g
Mléko (obyčejné nebo rostlinné)
125 ml
Droždí
12 g
Sůl
1 špetka
Vajíčko
1 ks
Limetková kůra + šťáva
1/2 ks
Bílý jogurt (nejlépe řeckého typu)
3 lžíce
Med
75 g
Kokosový olej
3 a 1/2 lžíce
Dýňový krém:
1 ks
Pečená dýně (máslová, menší)
1/2 ks
Med
4 lžíce
Mletá skořice
1/2 lžička

Jarní věnec s dýňovým krémem. Lahodný, voňavý a křehký

Přivítejte první jarní den jak se patří. Upečte si voňavý, křehký a lahodný věnec. Pochutnejte si na tradičním kousku kynutého těsta s netradičním dýňovým krémem, do kterého se zamilujete.

Kynuté těsto je taková klasika, kterou rozhodně nikoho neurazíte. Není na něm nic složitého a výsledek vás pokaždé ohromí. Místo cukru vyzkoušejte zdravější med. Budete překvapené, jak je těsto dokonalé a voňavé.

Co budete na věnec potřebovat?

  • 350 g hladké nebělené mouky (celozrnné, tmavé, pohankové - použijte takovou, která vám lahodí)
  • 125 ml teplého mléka (rostlinného nebo obyčejného)
  • 12 g čerstvého pekařského droždí
  • špetku soli
  • 1 vajíčko
  • Z 1/2 limetky nastrouhejte kůru a vyždímejte šťávu
  • 3 PL bílého jogurtu (řeckého typu)
  • 75 g medu
  • 3 a 1/2 PL kokosového oleje

Do mísy prosejte mouku, osolte a vytvořte v ní důlek. Nalijte do něho teplé mléko, přidejte špetku třtinového cukru a rozdrobte droždí. Nechte vzejít kvásek.

Postupně přidávejte ostatní ingredience. Kokosový olej až na závěr. Těsto dobře prohněťte a dejte na teplé místo kynout na zhruba 90 minut.

Mezitím si připravte dýňový krém.

Budete potřebovat tepelně upravenou dýni. Pokud ji doma nemáte, můžete krém nahradit jakýmkoliv džemem.

  • 1/2 pečené dýně
  • 4 PL medu
  • 1/2 ČL mleté skořice

Dýni dobře omyjte, rozřízněte na poloviny a dejte na pekáč. Potřete kokosovým olejem, abyste zabránily vysušení dužiny. Vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte cca 50 minut. Poté dýni vyndejte a nechte mírně vychladit.

Dužinu vydlabejte lžící do mixéru. Přidejte med se skořicí a rozmixujte do jemného a hladkého krému.

................

Troubu nechte předehřátou na 180 °C.

Vykynuté těsto přendejte na vál a rozválejte na placku o velikosti cca 55 cm podélně. Na šířku pak okolo 25 cm. Potřete placku dýňovým krémem a opatrně zarolujte. Vytvoříte takovou roládu, kterou podélně přeřízněte na dvě poloviny. Přeneste je na plech vyložený pečícím papírem a položte je vedle sebe. Zručně je stočte do spirály a poté zatočte do kruhu. Věnec potřete rozšlehaným vajíčkem a vložte do trouby. Pečte cca 25 minut.

 

 

 

25 + 90 minut kynutí min.
Příprava
25 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
Hladká mouka nebělená
350 g
Mléko (obyčejné nebo rostlinné)
125 ml
Droždí
12 g
Sůl
1 špetka
Vajíčko
1 ks
Limetková kůra + šťáva
1/2 ks
Bílý jogurt (nejlépe řeckého typu)
3 lžíce
Med
75 g
Kokosový olej
3 a 1/2 lžíce
Dýňový krém:
1 ks
Pečená dýně (máslová, menší)
1/2 ks
Med
4 lžíce
Mletá skořice
1/2 lžička

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 20. 8. 2018

skvelé

Odpovědět
lemur
lemur 2. 4. 2017

Krásný a určitě dobrý.

Odpovědět
Glady
Glady 22. 3. 2017

dobrota

Odpovědět
Francis
Francis 22. 3. 2017

sipeji
sipeji 21. 3. 2017

ten určitě vyzkouším

Odpovědět
Francis
Francis 21. 3. 2017

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 029
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.