avatar
Jana101
vloženo 10. 10. 2018
Líbí se mi
60 min.
příprava
10 min.
vaření
12 porcí
Ingredience
(ovesné/medové) sušenky
1 hrnek
cukr (na krustu)
3 lžíce
máslo
3 lžíce
želatina v prášku
10 g
pomazánkové máslo
150 g
cukr (na krém)
1/2 hrnek
jahody čerstvé (lze vynechat)
200 g
mléko
1/2 hrnek
šlehačka
250 ml

Jahodový americký cheesecake plný vitamínů

avatar
Jana101
vloženo 10. 10. 2018
Líbí se mi
Jahodový americký cheesecake plný vitamínů
60 min.
příprava
10 min.
vaření
12 porcí
Ingredience
(ovesné/medové) sušenky
1 hrnek
cukr (na krustu)
3 lžíce
máslo
3 lžíce
želatina v prášku
10 g
pomazánkové máslo
150 g
cukr (na krém)
1/2 hrnek
jahody čerstvé (lze vynechat)
200 g
mléko
1/2 hrnek
šlehačka
250 ml

Jahodový americký cheesecake plný vitamínů

Proč nezkusit "sýrový dort", který se velmi podobá americkému "cheesecake" a který je navíc zdravý - obsahuje 15 % vitamínu A, 20 % vitamínu C a 6 % vápníku. Pravý americký cheesecake sice obsahuje grahamové medové sušenky, ale ty lze nejlépe nahradit nějakými ovesnými, a pak také pravý americký sýr Philadelphia, kterému se nejvíce podobá neochucené přírodní pomazánkové máslo. 

V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme cukr a rozmixované (najemno) sušenky (nějaké ovesné), a vše smísíme dohromady. Vznikne hustá hmota, kterou natlačíme do dortové formy. Poté pečeme v troubě asi 10 minut, při teplotě 160 stupňů. 

Mezitím si připravíme želatinovou směs: Želatinu nasypeme do kastrůlku s vodou (zrhuba 1/4 hrnku studené vody) a necháme 1 minutu odstát. Poté další 3 minuty zahříváme nad mírným plamenem. Je to dostačující doba, aby se želatina dobře rozpustila. Poté dáme nádobu stranou a necháme pár minut odstát a zchladit. Do nádoby s želatinou poté přidáme šťavu z rozmačkaných jahod (pokud jahody nemáme, můžeme tento krok vynechat) a mléko. Opatrně smícháme s želatinou.  

Nyní si připravíme krém: Ušleháme pomazánkové máslo a cukr (nejlépe v mixéru). Postupně vmícháme do této směsi i želatinovou vodu. 

Nakonec lehce vmícháme ušlehanou šlehačku a rozmačkané jahody, a nalejeme do dortové formy na krustu. 

Dáme vychladit do ledničky nejméně na 4 hodiny. 

Výsledek je vynikající, velmi se podobá pravému americkému cheesecake. 

Přeji dobrou chuť! 

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Jana101 13. 10. 2018

díky, výsledek je opravdu dobrý, dělala jsem mockrát

odpovědět
avatar
beata0063 11. 10. 2018

mňamka !

odpovědět
avatar
many 11. 10. 2018

odpovědět
avatar
Tvořilka97 11. 10. 2018

Mňam

odpovědět
avatar
hudlenka 11. 10. 2018

paráda

odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
9
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
67 518
registrovaných inspirativních žen
2 887
testovaných produktů
108 807
vložených hodnocení