Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 24. 9. 2016
Líbí se mi
20 min.
Příprava
45 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
Pohanková mouka
2 hrnek
Kypřící prášek bez fosfátů
1 ks
sůl
1 špetka
Kakaový prášek
2 lžíce
Vajíčko
1 ks
ricotta
200 g
Kokosový olej
6 lžíce
Třtinový cukr
100 g
Mléko (používám rostlinné)
250 ml
Hruška
1 ks

Hruškové muffiny. Kolotoč chutí a vášní v jednom kousku

Francis
Francis
Vloženo 24. 9. 2016
Líbí se mi
Hruškové muffiny. Kolotoč chutí a vášní v jednom kousku
20 min.
Příprava
45 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
Pohanková mouka
2 hrnek
Kypřící prášek bez fosfátů
1 ks
sůl
1 špetka
Kakaový prášek
2 lžíce
Vajíčko
1 ks
ricotta
200 g
Kokosový olej
6 lžíce
Třtinový cukr
100 g
Mléko (používám rostlinné)
250 ml
Hruška
1 ks

Hruškové muffiny. Kolotoč chutí a vášní v jednom kousku

Dnes jsem opět experimentovala a své „muffinové království“ doplnila o další novou recepturu. Tentokrát jsem do těsta přidala ricottu – italský sýr podobný tvarohu. V kombinaci s kakaovým práškem a čerstvě utrženými hruškami na sadu vznikl kolotoč chutí a vášní. Muffiny jsou jemné, lahodné a hříšně dobré. Jsou opět plné zdraví a superpotravin. Mouku jsem použila pohankovou, která je vhodná pro osoby trpící alergií na lepek. Je výživná a bohatá na celou řadu vitamínů a minerálů. Nejdůležitější jsou draslík, fosfor, mangan, měď, selen, vápník, zinek a železo. Z vitamínů pak B1, 2 a 6. Obsahuje rovněž kyselinu linolovou a linoleovou.

Doba přípravy: 20 minut, doba pečení: 45 minut

Na osm skvělých kousků si připravte:

  • 2 hrnky pohankové hladké mouky (400 g)
  • 1 kypřící prášek bez fosfátů (např. Amylon)
  • špetku soli
  • 2 PL kakaového prášku
  • 1 vejce
  • 200 g ricotty
  • 6 PL kokosového oleje
  • 100 g třtinového cukru
  • 250 ml mléka (používám mléka rostlinná, v tomto případě kokosové. Lze použít jakékoliv, které máte doma k dispozici)
  • 1 šťavnatou hrušku

Drobenku na posypání (nemusí být).

Troubu si předehřejte na 180 °C. Formu na muffiny si vyložte papírovými košíčky anebo ji vystříkejte tukovým sprejem. Pokud máte silikonové formičky, můžete je rovnou naplnit.

Do mísy si prosejte mouku, smíchejte s kypřícím práškem a solí. Přidejte kakaový prášek, vajíčko a ricottu. Promíchejte. Postupně dodejte zbývající ingredience a dobře je spojte do hladkého a jemného krémového těsta.

Hrušku zbavte jadřince a nakrájejte na kostičky. Polovinu hrušky přidejte do těsta a promíchejte. Těstem naplňte připravené košíčky do 2/3. Druhou polovinou hrušky ozdobte těsto ve formičkách. Můžete posypat drobenkou.

Vložte do trouby a pečte 45 minut. Před vyndáním proveďte test se špejlí. Pokud ji vyndáte z těsta suchou a čistou, máte pečeno. V opačném případě dejte muffinám ještě pár minutek k dobru.

Dobrou chuť.

muffiny-002

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 25. 8. 2019

Naprosto luxusní

Odpovědět
lemur
lemur 15. 9. 2018

Vyzkouším. Máme letos hodně hrušek.

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 20. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
Glady
Glady 26. 9. 2016

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 25. 9. 2016

Francis, jsi kouzelnice

Odpovědět
Francis
Francis 25. 9. 2016

Jé, Leni. Děkuji moc za pochvalu

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 202
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.