Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Kahomar
Kahomar
Vloženo 11. 10. 2021
Líbí se mi
30 min.
Příprava
30 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
špaldová mouka hladká
350 g
máslo
220 g
vejce - zvlášť žloutky a bílky
4 ks
cukr či alternativní sladidlo - dle chuti
kypřící prášek
3/4 ks
jablka dle velikosti cca
800 g
skořice dle chuti
sekané ořechy, pokud je máme rádi

Hraběnčiny řezy - zdravější verze

Kahomar
Kahomar
Vloženo 11. 10. 2021
Líbí se mi
Hraběnčiny řezy - zdravější verze
30 min.
Příprava
30 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
špaldová mouka hladká
350 g
máslo
220 g
vejce - zvlášť žloutky a bílky
4 ks
cukr či alternativní sladidlo - dle chuti
kypřící prášek
3/4 ks
jablka dle velikosti cca
800 g
skořice dle chuti
sekané ořechy, pokud je máme rádi

Hraběnčiny řezy - zdravější verze

Špaldovou mouku dáme do mísy, přidáme změklé máslo, žloutky ze 4 menších, či 3 velkých vajíček, prášek do pečiva a cukr dle své chuti. Normálního by mělo být cca 100-150 g, já dala 2 lžíce nějakého březového. Rukama vypracujeme těsto, které je podobné na linecké.

Pekáček vymažeme máslem a větší polovinu těsta rozválíme na dno. Zbylé si dáme na chvíli do mrazáku, aby se s ním v závěru lépe pracovalo. Poté si očistíme a nastrouháme jablka, pokud by pustily hodně šťávy, tak jí slijeme. Ochutíme skořicí, kdo chce a dle toho, jak jablka chutnají, je možno je zlehka přisladit. Takto nachystaná jablka rozložíme na těsto, kdo chce může do jablek přidat i nasekané ořechy.

Následně si vyšleháme bílky do pevného sněhu, opět záleží na každém, jak moc ho osladí, zde jsem já dala tedy 2 lžíce cukru moučkového, neb jsem netušila, co by s bílky provedlo alternativní sladidlo. Pevný sníh rozprostřeme na jablka.

V samotném závěru vyndáme zbylé těsto a na hrubém struhadle ho postrouháme na vršek koláče. Pak už jen dáme péci. Já měla troubu na nějakých 175-180°C a pekla jsem asi půlhodinku, nicméně to již musí každá hospodyňka vychytat dle svého spotřebiče.

 

30 min.
Příprava
30 min.
Vaření
8-10 porcí
Ingredience
špaldová mouka hladká
350 g
máslo
220 g
vejce - zvlášť žloutky a bílky
4 ks
cukr či alternativní sladidlo - dle chuti
kypřící prášek
3/4 ks
jablka dle velikosti cca
800 g
skořice dle chuti
sekané ořechy, pokud je máme rádi

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
MikiVod
MikiVod 14. 11. 2021

lahoda

Odpovědět
Glady
Glady 7. 11. 2021

super

Odpovědět
sasidlo
sasidlo 29. 10. 2021

Odpovědět
lemur
lemur 29. 10. 2021

Vypadají skvěle.

Odpovědět
beata0063
beata0063 28. 10. 2021

vypadá super, vyskúšam ho aj ja v tejto verzii

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
102 491
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.