Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Michaela Pimerová
Vloženo 23. 2. 2019
Líbí se mi
60 min.
Příprava
60 min.
Vaření
10 porcí
Ingredience
Korpus
vejce
6 ks
cukr krupice
250 g
olej
6 lžíce
hladká mouka
240 g
sůl
krém
smetana ke šlehání
500 ml
cukr
2 lžíce
solamyl
2 lžíce
čokoláda na vaření
100 g
máslo
250 g
ztužený tuk 1-2 cm
poleva
čokoláda na vaření
tuk 100% kousek
kinder bueno ,mars ,twix

Dort čokoládový

avatar
Michaela Pimerová
Vloženo 23. 2. 2019
Líbí se mi
Dort čokoládový
60 min.
Příprava
60 min.
Vaření
10 porcí
Ingredience
Korpus
vejce
6 ks
cukr krupice
250 g
olej
6 lžíce
hladká mouka
240 g
sůl
krém
smetana ke šlehání
500 ml
cukr
2 lžíce
solamyl
2 lžíce
čokoláda na vaření
100 g
máslo
250 g
ztužený tuk 1-2 cm
poleva
čokoláda na vaření
tuk 100% kousek
kinder bueno ,mars ,twix

Dort čokoládový

Korpus

1)
Bílky s cukrem vyšleháme mixérem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodně pevný. Zjistíto to zkouškou, že do sněho                namočíte špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.

2)

Pak přidáte olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete - ale už ne na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně přimícháte mouku. Pokud chcete korpus ořechový dejte 180 g hladké mouky a 60 g mletých ořechů.

3)

Chcete-li mít korpus takový dokonalý musíte dodržet postup do puntíku, aby se podařil

4)

Pekla jsem na 180 st. cca 45 minut v okrouhlé formě o průměru 24 cm. Po upečení jsem nechala 10 minut stát v klidu a pak vyklopila. Formu jsem vytřela olejem a vysypala polohrubou moukou. Je krásné nadýchaný a měkoučký.
 
Krém

Na páře si svaříme smetany s cukrem, solamylem a čokoládou v hustý pudink, potom povrch pocukrujeme a necháme vychladnout (je to proto, aby se neudělal škraloup). Kousek ztuženého tuku si rozpustíme a vychladíme. Do chladného pudinku pomalu vešleháme na malé kousky nakrájené máslo a tuk. Podle chuti můžeme krém ještě přisladit.

Rozkrájela jsem si korpus na 3 pláty,naplnila krémem a vršek dortu jsem polila čokoládovou polevou,kterou jsem si připravila z čokolády na vaření a kousku 100% tuku ve vodní lázni. Na čokoládu jsem nalámala a nakrájela kinder tyčinky,kinder bueno,marsky,twixky a kolem dokola obskládala kočičími jazýčky.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Klárii.nka
Klárii.nka 22. 7. 2019

Vypadá skvěle

Odpovědět
adelita
adelita 9. 7. 2019

Odpovědět
Jasper
Jasper 29. 5. 2019

Vypadá naprosto úchvatně

Odpovědět
beata0063
beata0063 24. 2. 2019

ten vyzerá perfektne !

Odpovědět
Tvořilka97
Tvořilka97 24. 2. 2019

Ten vypadá skvěle

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

2 922
testovaných produktů
85 580
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.