Ideální dortík nejen ke kávě. Cupcake!

Barevné dortíčky k nedělní kávě. Jsou barevné, slaďoučké a přesně do ruky!

Těsto:

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem (130g), poté přidáme rozpuštěné máslo (125g), mléko a vanilkový extrakt a ještě chvíli šleháme. Do ušlehané směsi přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Vše zamícháme dohromady, až nám vznikne hladké těstíčko. Těstem naplníme papírové košíčky. Košíčky plníme do 3/4 a dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme asi 15 minut. Po upečení dáme košíčky vychladnout.

Mezitím si připravíme krém na zdobení.

Krém:

V míse ušleháme mascarpone, cukr (350g), změklé máslo a šťávu z čerstvého citronu. Po ušlehání krém rozdělíme do misek (počet misek záleží na počtu barev) a do každé misky přidáme barvičky podle fantazie a pořádně zamícháme. Poté necháme krém za chvíli ztuhnout v lednici. Po ztuhnutí naplníme krémem zdobící sáček a můžeme začít se zdobením cupcaků. Zdobíme proti směru hodinových ručiček, je to tak hezčí. Krém můžeme na závěr posypat cukrářským zdobením (perličky, kytičky atd.)

Dobrou chuť!