Domácí citronová marmeláda, výtečná na palačinky

I v zimě si můžete připravit domácí marmeládu! Ta citronová se skvěle hodí třeba na palačinky.

Už několikrát mě napadlo udělat citronovou marmeládu. Recepty které jsem našla na netu nebo v časopisech mě moc neoslovily, tak jsem si utvořila vlastní recept. Myslím, že je dobrý a hlavně jednoduchý.

Citrony oloupeme, odstraníme  jadérka a nakrájíme na kousky. Zalijeme vodou, aby byly kousky ponořené, a vaříme zakryté 15 minut. Rozmixujeme ponorným mixérem na kašičku, pokud je  hodně hustá, rozředíme trochou vody. Odvážím a postupuji přesně podle návodu na přípravku Dr. Oetker - Gelfix klasik 1:1 (množství cukru a gelfixu dám  podle váhy rozmixované hmoty). Udělala jsem čtyři skleničky od dětské výživy.