Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 3. 8. 2016
Líbí se mi
20 min.
Příprava
20-25 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
Hladká mouka (Babiččina volba na křehká těsta)
1 hrnek
Pohanková mouka
1 hrnek
Sůl
1 špetka
Kypřící prášek
1 ks
Limeta (nastrouhaná kůra)
1 ks
Javorový sirup
4 lžíce
Med
5 lžíce
Mléko
150 ml
Vajíčko
1 ks
Kokosový olej
5 lžíce
Borůvky
8 lžíce

Borůvkové cupcakes

Francis
Francis
Vloženo 3. 8. 2016
Líbí se mi
Borůvkové cupcakes
20 min.
Příprava
20-25 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
Hladká mouka (Babiččina volba na křehká těsta)
1 hrnek
Pohanková mouka
1 hrnek
Sůl
1 špetka
Kypřící prášek
1 ks
Limeta (nastrouhaná kůra)
1 ks
Javorový sirup
4 lžíce
Med
5 lžíce
Mléko
150 ml
Vajíčko
1 ks
Kokosový olej
5 lžíce
Borůvky
8 lžíce

Borůvkové cupcakes

Borůvková sezóna je stále ještě v plném proudu, tak si ji pojďme užít. Třeba sladkými cupcaky bez cukru doplněné o úžasně lahodný avokádovo-borůvkový krém s chutí javorového sirupu a čokolády.

 

Co budete potřebovat?

  • 1 hrnek hladké mouky Babiččina volba na křehká těsta (vyzkoušená, prověřená na desítkách receptů)
  • 1 hrnek pohankové mouky (krásně doplňuje bílou mouku a dodává těstu zdravější a voňavější ráz)
  • špetka soli (obvykle solím 1 kávovou lžičku)
  • 1 kypřící prášek
  • nastrouhaná kůra z jedné dobře omyté limety
  • 4 PL javorového sirupu
  • 5 PL medu
  • 150 ml mléka (já používám mléka rostlinná - ořechová)
  • 1 vajíčko
  • 5 PL kokosového oleje
  • 8 PL borůvek

Dále pak formu na muffiny a 8 ks papírových košíčků. Pokud máte silikonové formičky, bezva. Stačí je naplnit těstem.

Troubu si předehřejte na 180 °C.

Do mísy nasypte oba druhy mouky, osolte a přidejte kypřící prášek. Dobře promíchejte. A teď postupně přidávejte ostatní ingredience: strouhanou limetovou kůru, javorový sirup, med, mléko, vajíčko a kokosový olej. Prošlehejte v hladké krémové těsto.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Naběračkou do nich naberte těsto po okraj. Krásně pečením vyskočí. Posypte každý kousek na povrchu 1 PL borůvek.

Až budete mít všech 8 kousků hotových, vložte formu do předehřáté trouby a pečte při 180 °C 20 - 25 minut. Zda jsou dostatečně propečené zjistíte testem se špejlí. Po vytažení z cupcaku musí zůstat suchá a čistá.

Dejte vychladit.

Mezitím, co se vám cupcaky budou v troubě péci, si vytvořte jednoduchý, ale naprosto úžasný krém.

Na avokádovo-borůvkový krém si přichystejte:

  • 1 avokádo
  • 2 PL kakaového prášku
  • 4 PL javorového sirupu (pokud se vám bude zdát krém málo sladký, přidejte dle vaší chuti lžíci navíc)
  • 4 PL borůvek
  • 2 PL kokosového oleje

Všechny suroviny vložte do robotu a mixujte alespoň 2 minuty, dokud se nevytvoří krásně nadýchaný a hladký krém. Uložte do ledničky.

Zcela vychladlé cupcaky nazdobte vychlazeným a ztuhlým krémem, posypte čerstvými borůvkami, ozdobte pár lístky meduňky a můžete servírovat.

Dobrou chuť!

 

 

20 min.
Příprava
20-25 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
Hladká mouka (Babiččina volba na křehká těsta)
1 hrnek
Pohanková mouka
1 hrnek
Sůl
1 špetka
Kypřící prášek
1 ks
Limeta (nastrouhaná kůra)
1 ks
Javorový sirup
4 lžíce
Med
5 lžíce
Mléko
150 ml
Vajíčko
1 ks
Kokosový olej
5 lžíce
Borůvky
8 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Luu2
Luu2 23. 11. 2019

super

Odpovědět
Jasper
Jasper 25. 8. 2019

Nádherné

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 19. 8. 2018

vyskúšam

Odpovědět
Tereza N.
Tereza N. 2. 6. 2017

díky zarecept dělala jsem kolegům když jsem měla narozeniny ... zmizeli extrarychle

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 029
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.