
Borůvková sezóna je stále ještě v plném proudu, tak si ji pojďme užít. Třeba sladkými cupcaky bez cukru doplněné o úžasně lahodný avokádovo-borůvkový krém s chutí javorového sirupu a čokolády.
Co budete potřebovat?
Dále pak formu na muffiny a 8 ks papírových košíčků. Pokud máte silikonové formičky, bezva. Stačí je naplnit těstem.
Troubu si předehřejte na 180 °C.
Do mísy nasypte oba druhy mouky, osolte a přidejte kypřící prášek. Dobře promíchejte. A teď postupně přidávejte ostatní ingredience: strouhanou limetovou kůru, javorový sirup, med, mléko, vajíčko a kokosový olej. Prošlehejte v hladké krémové těsto.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Naběračkou do nich naberte těsto po okraj. Krásně pečením vyskočí. Posypte každý kousek na povrchu 1 PL borůvek.
Až budete mít všech 8 kousků hotových, vložte formu do předehřáté trouby a pečte při 180 °C 20 - 25 minut. Zda jsou dostatečně propečené zjistíte testem se špejlí. Po vytažení z cupcaku musí zůstat suchá a čistá.
Dejte vychladit.
Mezitím, co se vám cupcaky budou v troubě péci, si vytvořte jednoduchý, ale naprosto úžasný krém.
Na avokádovo-borůvkový krém si přichystejte:
Všechny suroviny vložte do robotu a mixujte alespoň 2 minuty, dokud se nevytvoří krásně nadýchaný a hladký krém. Uložte do ledničky.
Zcela vychladlé cupcaky nazdobte vychlazeným a ztuhlým krémem, posypte čerstvými borůvkami, ozdobte pár lístky meduňky a můžete servírovat.
Dobrou chuť!
Místo, kde můžeš psát a diskutovat
super
super
Vypadají krásně. Ty budou dobré.
Zaujímavý recept
pěkný recept