Bleskový hrnčekový ovocný koláč s drobenkou

Bol predĺžený víkend, tak som rodinke upiekla tento úžasne rýchly a úžasne chutiaci ovocný koláč 

Rúru predhrejeme na 180 °C.

Suroviny na drobenku prepracujte prstami. Guľatú formu o priemere asi 28 cm (ja som použila 24cm formu, koláč bol vyšší...) alebo plech s vyššími okrajmi vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou.

V miske vymiešame varechou vajce s cukrom do svetla, vmiešame kyslú smotanu, preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a dobre premiešame.

Cesto opatrne roztiahneme pomocou stierky po celej ploche formy, rovnomerne uložíme ovocie - banán a ríbezlé - a nakonec na ovocie dáme drobenku. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 25-30 minut, až kým drobenka zozlátne a bude chrumkavá (pokiaľ použijete ovocie s väčším obsahom vody, napr. broskyne, pečte koláč dlhšie).