Tvarohový koláč
Dnes by som sa s Vami chcela podeliť o môj včerajší koláčik 🙂
Tento tvarohový krémeš určite všetci poznáte...
Moja mamina ho zvykla piecť aj so snehovou čapičkou, ale kedže sme ju všetci poctivo zahadzovali (na čele s tatinom *smile*), tak ho začala piecť bez čapičky...
Zvyšné bielky využila pri varení (na obaľovanie, praženicu, či na volské oká) alebo urobila kokosové pusinky...
Ale ja som sa rozhodla, že bielky zúžitkujem rovno v koláči 😉
Koláčik mám dosť nízky, lebo som ho piekla v najväčšom plechu (v plechu na posúchy *smile*)
Postup:Cesto: Rúru si vyhrejeme na 200°C, vymastíme plech, vysypeme polohrubou múkou, vymiesime cesto a dáme ho na plech. Cesto rovnomerne rozložíme po plechu až po okraje (ruky namáčame do teplej vody aby sa nám cesto nelepilo na prsty). Plnka: Krém pripravíme tak, že všetky suroviny (okrem snehu z bielkov) zmiešame v jednej nádobe tak aby sa všetky spojili. Nakoniec jemne vmiešame sneh. Takto pripravenú krémovú zmes rovnomerne vylejeme na cesto uložené na plechu. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 200 °C cca 20 minút. Potom teplotu znížime na 150 °C a pečieme pokiaľ nezačnú jemne hnednúť okraje. Teplotu rúry môžeme znížiť na 100°C a piecť pokým bude plnka upečená aj v strede. (Dobu pečenia netuším, lebo ako som už raz spomínala, tak ja čas nesledujem, nechávam to na intuíciu... :-))300g - polohrubá múka150g - práškový cukor5g - kypriaci prášok150g - maslo1ks - vajce1kg - hrudkový tvaroh150g - práškový cukor500ml - mlieko100ml - olej40g - vanilkový puding v prášku (alebo Zlatý klas)1ks - celé vajce4ks - žĺtok4ks - bielokpříprava - 30vaření - -
