Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

K_pusinka
K_pusinka
Vloženo 20. 12. 2016
Líbí se mi
20 + odpočinek v lednici min.
Příprava
4-5 min.
Vaření
20 trojhvězd porcí
Ingredience
špaldová mouka T630
230 g
cukr
50 g
máslo
50 g
med
3 lžíce
vejce
1 ks
mléko
1 lžíce
jedlá soda
1 lžička
Krém - máslo změklé
100 g
Krém - špaldová mouka T630
1 lžíce
Krém - mléko
0,9 dcl
Krém - cukr moučka
20 g
Krém - rumový cukr
1 ks

Špaldové medovníkové hvězdičky

K_pusinka
K_pusinka
Vloženo 20. 12. 2016
Líbí se mi
Špaldové medovníkové hvězdičky
20 + odpočinek v lednici min.
Příprava
4-5 min.
Vaření
20 trojhvězd porcí
Ingredience
špaldová mouka T630
230 g
cukr
50 g
máslo
50 g
med
3 lžíce
vejce
1 ks
mléko
1 lžíce
jedlá soda
1 lžička
Krém - máslo změklé
100 g
Krém - špaldová mouka T630
1 lžíce
Krém - mléko
0,9 dcl
Krém - cukr moučka
20 g
Krém - rumový cukr
1 ks

Špaldové medovníkové hvězdičky

Nejdříve si připravíme tekutou hmotu v páře: cukr, máslo, mléko, med a vejce budeme šlehat nad párou, pozor, nesmí dojít k varu. Potom odstavíme z plotny a necháme trochu vychladnout a nalijeme do misky, kde máme mouku smíchanou se sodou. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinové folie a necháme cca 3 hodiny odležet.

Těsto vyválíme na pomoučeném podkladu v síle 2mm a vykrajujeme hvězdičky, můžete zkusit jakýkoli tvar vykrajovátka. Hvězdičky přemístíme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 4-5minut. Já měla jedny 5minut - tvrdé a krásně hnědé, druhé jsem dělala 4minuty a jsou měkké a světlé. Viz fotka

K přípravě krému si rozšleháme mléko s moukou, a tuto směs uvedeme do varu a za stálého míchání ji svaříme. Pak počkáme, až má tato hmota pokojovou teplotu a po kouskách zašleháme změklé máslo a cukr. Kdo nemá rumový cukr (20g), tak může dát rum, nebo rumové aroma, přibližně 1 lžíci a pak tedy přidat moučkového cukru cca 20g.

Když máme upečeno, a hotový krém, tak vždy vezmeme jednu hvězdu, natřeme (nešetřete krémem ) a přiložte druhou hvězdu a zase namažte a opět přidat další hvězdu, potřít krémem a posypat rozdrobenými kousky hvězdiček - já si na toto nechala těsto co zbylo z vykrajování - stačí cca kousek (4 hvězdičky). Dáme do krabice a necháme dva dny rozležet v chladu.

 

K cukru - nejsem moc na sladké, tak si kdyžtak krém slaďte podle chuti Ony ty hvězdičky jsou už tak dost sladké. 

Tento recept jsem si poupravila pro sebe - původní je z klasické mouky, více cukru a tuku, stažený v roce 2012 z netu

 

Dobrou chuť

 

20 + odpočinek v lednici min.
Příprava
4-5 min.
Vaření
20 trojhvězd porcí
Ingredience
špaldová mouka T630
230 g
cukr
50 g
máslo
50 g
med
3 lžíce
vejce
1 ks
mléko
1 lžíce
jedlá soda
1 lžička
Krém - máslo změklé
100 g
Krém - špaldová mouka T630
1 lžíce
Krém - mléko
0,9 dcl
Krém - cukr moučka
20 g
Krém - rumový cukr
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Jasper
Jasper 26. 8. 2019

Hmmm úplně jsem na to dostala chuť . Báječné

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 19. 8. 2018

vyzerá to zaujímavo

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 22. 12. 2016

vypadají krásně

Odpovědět
Amanda
Amanda 21. 12. 2016

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 015
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.