Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

MartinkaM
MartinkaM
Vloženo 14. 11. 2021
Líbí se mi
20 min.
Příprava
120 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
Vaječné bielka
4 ks
Kryštálový cukor
130 g
Kukuričný škrob
1 lžička
Vínny ocot
1/2 lžička
Mascarpone
250 g
33% smotana na šľahanie
250 ml
Mrazené maliny
100 g
Mrazené jahody
100 g
Kryštálový cukor
1 lžíce

Pavlova torta

MartinkaM
MartinkaM
Vloženo 14. 11. 2021
Líbí se mi
Pavlova torta
20 min.
Příprava
120 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
Vaječné bielka
4 ks
Kryštálový cukor
130 g
Kukuričný škrob
1 lžička
Vínny ocot
1/2 lžička
Mascarpone
250 g
33% smotana na šľahanie
250 ml
Mrazené maliny
100 g
Mrazené jahody
100 g
Kryštálový cukor
1 lžíce

Pavlova torta

Bielky dáme šľahať do robota, šľaháme do tuha. Potom prisypeme postupne kryštálový cukor a šľaháme pokým sa kryštáliky cukru nerozpustia a sneh bude úplne tuhý. Potom počas šľahania pridáme škrob a vínny ocot a šľaháme ešte cca 2 minútky. Nanesieme na plech, na ktorý sme dali papier na pečenie. Je na Vás, či urobíte mini pavlovky, jeden veľký kruh, alebo ako som dala teraz ja, 2 menšie o priemere 18cm. Rúru si predhrejeme na 150°C, vložíme plech a hneď stiahneme na 110°C, sušíme 1.5-2h. Tu pozor, keďže každá rúra je iná. Po usušení pootvoríme dvierka a necháme vychladnúť v rúre -  pomaly, aby nepopraskala.

Krém - šľahačku vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone a šľaháme do tuha. Cukor nepridávam, korpus sám o sebe je veľmi sladký.

Pyré - jahody a maliny si prevarím do rozpustenia, rozmixujem ponornym mixérom a precedím. Nechám vychladnúť.

Na spodný korpus nanesiem polovicu krému, pyré, dám druhý korpus a zvyšok krému. Ozdobím čerstvým ovocím. Tortu plním max. 2 hodiny pred podávaním, nie skôr.

Dobrú chuť.

20 min.
Příprava
120 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
Vaječné bielka
4 ks
Kryštálový cukor
130 g
Kukuričný škrob
1 lžička
Vínny ocot
1/2 lžička
Mascarpone
250 g
33% smotana na šľahanie
250 ml
Mrazené maliny
100 g
Mrazené jahody
100 g
Kryštálový cukor
1 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
kokoška pastuší tobolka

mňam

Odpovědět
Siraellen
Siraellen 16. 11. 2021

Vypadá božsky

Odpovědět
konatovka
konatovka 16. 11. 2021

Určitě si pochutná každý, kdo má rád sladké. Pěkný.

Odpovědět
lemur
lemur 16. 11. 2021

Nádherný dort.

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 15. 11. 2021

krásný dort, který jsem nikdy neochutnala...vyhýbám se sladkému

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
102 491
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.