Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Niki V.
Niki V.
Vloženo 9. 1. 2021
Líbí se mi
10 min.
Příprava
20 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
jemně namleté mandle
200 g
mleté pistácie
20 g
moučkový cukr
100 g
voda z pomerančových květů
5 lžíce

Mandlovo-pistáciové kuličky

Niki V.
Niki V.
Vloženo 9. 1. 2021
Líbí se mi
Mandlovo-pistáciové kuličky
10 min.
Příprava
20 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
jemně namleté mandle
200 g
mleté pistácie
20 g
moučkový cukr
100 g
voda z pomerančových květů
5 lžíce

Mandlovo-pistáciové kuličky

Tento recept pochází z Afriky, v mé výzvě reprezentoval Čad. Co se financí týče, nepatří k nejlevnějším a odvažuji se tvrdit, že většina ingrediencí se většině lidí jen tak v kredenci nepovaluje. Já třeba až do objevení tohoto receptu vůbec nevěděla, že existuje něco jako "voda z pomerančových květů", navíc jsem si nedělala žádné iluze, že se to dá sehnat v sámošce. Výsledné kuličky byly ale opravdu dobré a svěle doplnily seznam našeho vánočního cukroví.

 

1) Mandle je třeba jemně namlýt tak, aby připomínaly mouku. Já jsem je namlela a pak ještě přecedila přes sítko, abych získala to, čemu se anglicky říká "almond meal" a pro což nedovedu najít český název

 

2) Umleté mandle smícháme s moučkovým cukrem a vodou z pomerančových květů. Tu doporučuji přidávat po lžících, aby těsto nebylo příliš řídké.

 

3) Z těsta vytvoříme kuličky a naplníme je namletými pistáciemi. Postup je volný. Já jsem postupovala jako při "plácání" ovocných knedlíků - udělal jsem si placičku, do které jsem nasypala pistáciový prášek, a pak vytvarovala kuličku.

 

4) Kulička se pak obalí v moučkovém cukru a navrch se položí celá pistácie.

10 min.
Příprava
20 min.
Vaření
20 porcí
Ingredience
jemně namleté mandle
200 g
mleté pistácie
20 g
moučkový cukr
100 g
voda z pomerančových květů
5 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 24. 1. 2021

Vypadají úžasně.

Odpovědět
benca
benca 14. 1. 2021

Mnam

Odpovědět
Li
Li 10. 1. 2021

Odpovědět
Kahomar
Kahomar 10. 1. 2021

jistě to bude dobré, ale opravdu doma na toto suroviny nemám a také je teď po Vánocích již mlsání dost, netuším tedy, kde získat vodu z pomerančových květů

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 10. 1. 2021

vypadá to krásně, ale je to sladké, děkuji, nesmím

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
93 841
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.