Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Fanny
Vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi
120 min.
Příprava
5 min.
Vaření
40 porcí
Ingredience
hladká mouka
200 g
moučkový cukr
80 g
skořice nebo perníkové koření (plochá lžička)
1 lžička
prášek do pečiva
1 lžička
vejce
1 ks
kvalitní kakao
1 lžička
med
2 lžíce
máslo
50 g

Fantastické perníčky

avatar
Fanny
Vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi
Fantastické perníčky
120 min.
Příprava
5 min.
Vaření
40 porcí
Ingredience
hladká mouka
200 g
moučkový cukr
80 g
skořice nebo perníkové koření (plochá lžička)
1 lžička
prášek do pečiva
1 lžička
vejce
1 ks
kvalitní kakao
1 lžička
med
2 lžíce
máslo
50 g

Fantastické perníčky

  1. Neodolali jsem a i u nás spustili vánoční pečení. Fantastické měkoučké medové perníčky s chutí skořice. Na zdobení ještě zapracujeme, ale chuť je božská a o vůni ani nemluvím. 
  2. Do misky dáme prosátou mouku, moučkový cukr, kakao, vejce, prášek do pečiva a skořici.
  3. V menším hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo spolu s medem a přilijeme ho k sypké směsi. Promícháme vařečkou a vznikne řidší těsto, které odložíme do lednice na 1 celý den. Těsto ztuhne a super se s ním pracuje. Je jemné, měkoučké a vůbec se netrhá.
  4. Na pracovní desce rozválíme těsto na plát silný cca 0,5 cm (pokud máte raději hrubší, těsto rozválejte na hrubší plát) a pomocí formiček vykrojíme různé tvary, které ukládáme na papírem vyložený plech. Při zpracovávání těsta si pomáháme hladkou moukou. Těsto se vůbec nelepí, netrhá a je krásně jemné.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů 5 minut. Já jsem měla tenčí perníčky, ale když pečete tlustší, nechte je o minutu, dvě péct déle. Nenechávejte je však péct velmi dlouho, jinak ztvrdnou a budou hořké.
  6. Ihned po vyjmutí z trouby je potřeme bílkem a necháme na rovné ploše vychladnout.
  7. Moučkový cukr s bílkem vymícháme metličkou do hladké hmoty. Já osobně nepoužívám při šlehání polevy mixér, ale pouze metličku, aby mi nevznikly vzduchové bubliny, které pak způsobí praskání polevy. Když vyšlehám ručně, poleva po ztuhnutí nepraskne. A můžeme zdobit sáčkem nebo stříkačkou.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Zuzi.773 14. 1. 2019

super

Odpovědět
avatar
madamace 22. 12. 2018

Odpovědět
avatar
oaa 16. 12. 2018

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 26. 11. 2018

Já je většinou ani nestihnu nazdobit

Odpovědět
avatar
janinkad 21. 11. 2018

krása...škoda sníst

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
83 853
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.