Dunajské vlny

Vytisknout recept

Recept na Dunajské vlny ako ho robí moja tatuša 🙂

 
Predhrejte rúru na 180 ° C . Rozpustite maslo a necháme vychladnúť. Rozšľaháme bielky so štipkou soli. Potom, postupne, bez zastavenia šľahania pridáme cukor, žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva a 120 ml mlieka. Na konci, pridajte rozpustené maslo.
Rozdeľte cesto na dve časti. Prvú časť nalejte na štvorcový plech vyložený s papierom na pečenie.Do druhej polovice cesta pridajte zvyšné mlieko a kakao, všetko dobre premiešajte.
Opatrne nalejeme cesto s kakaom na biele cesto.. Po povrchu roztrúste čerešne alebo višne. cesto dajte do predhriatej rúry a pečieme na cca 35 minút,skontrolujeme špáradlom.. Vyberte z rúry a necháme vychladnúť.
Zahrejte polovicu mlieka v hrnci s cukrom a vanilkovým cukrom. V druhej polovici mlieka rozmiešajte múku a škrob. Keď sa mlieko varí, vlejte zmes a varíme za stáleho miešania puding až kým puding úplne zhustne. Necháme potom vychladnúť.
Zmäknuté maslo šľaháme do peny a potom po lyžiciach pridávame vychladnutý puding.
 
Rozotrieme krém po celom povrchu koláča a dáme do chladničky na 30 minút. Potom posypeme strúhanou čokoládou.
🙂
 
ks - Piškóta:
3ks - vajcia
150g - cukor
180ml - mlieko
1ks - vanilkový cukor
300g - polohrubá múka
150g - maslo
štipkaks - soľ
1ks - kypriaci prášok
30g - holandské kakao
200g - čerešne vykôstkované (čerstvé alebo zavárané)
ks - Krém:
500ml - mlieko
100g - cukor
1ks - vanilkový cukor
30g - hladká múka
40g - vanilkový puding (alebo Gustin)
250g - maslo
ks - Na ozdobu:
100 - 150g - postrúhaná čokoláda
příprava - 20
vaření - 35
Kategorie Cukroví
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account