Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

grenadka
grenadka
Vloženo 18. 7. 2016
Líbí se mi
60 min.
Příprava
20 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
bielky izbovej teploty
5 ks
kryštálový cukor
180 g
mleté mandle
150 g
žĺtky
5 ks
kryštálový cukor
80 g
smotana na šľahanie
100 ml
maslo
150 g
lupienky mandlí na ozdobu

Domáca "Ikea torta" - Švédska mandľová torta

grenadka
grenadka
Vloženo 18. 7. 2016
Líbí se mi
Domáca "Ikea torta" - Švédska mandľová torta
60 min.
Příprava
20 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
bielky izbovej teploty
5 ks
kryštálový cukor
180 g
mleté mandle
150 g
žĺtky
5 ks
kryštálový cukor
80 g
smotana na šľahanie
100 ml
maslo
150 g
lupienky mandlí na ozdobu

Domáca "Ikea torta" - Švédska mandľová torta

Neviem ako Vy, ale ja mám rada mandľovú tortu z Ikei...

A tak som dlho hľadala na internete recept, ktorý by sa naň aspoň podobal...

a viete čo...? Našla som 

 

Suroviny:
Korpus: 5 bielkov izbovej teploty, 180 g prírodného kryštálového cukru, 150 g mletých nešúpaných mandlí
Krém: 5 žĺtkov, 80 g prírodného kryštálového cukru (najlepšie svetlého), 100 ml smotany na šľahanie, 150 g masla izbovej teploty, lupienky mandlí na ozdobu

Postup:
Rúru predhrejeme na 175 °C (a nastavíme na ventilátor).

Pripravíme si dva plechy s papiermi na pečenie, na každý nakreslíme 20 cm kruh. 


Korpus: V čistej mise vyšľaháme bielky. Po asi 3 minútach začneme pomaly pridávať cukor a šľaháme ešte asi 7 minút, pokým bude sneh úplne pevný a kryštáliky cukru sa rozpustia. Jemne vmiešame mleté mandle a cesto rozdelíme do dvoch predkreslených kruhov. Uhladíme a dáme piecť na 15-20 minút, pokým korpusy nezozlatnú. Necháme mierne vychladnúť, potom pomocou nožíka odlepíme z papiera.

Krém: Vo vodnom kúpeli zmiešame žĺtky, cukor a smotanu na šľahanie a na miernom plameni miešame, pokým krém nezhustne na "puding". Mne to trvalo tri štyri minútky. Odstavíme z plameňa. Maslo 1 minútku prešľaháme a pridáme k žĺtkovému krému. Premiešame a dáme chladnúť.

Jeden korpus potrieme asi tretinou krému, posypeme grilážou a položíme naň druhý korpus. Zvyšným krémom potrieme vrch a boky torty. Nakoniec posypeme posekanými mandľami. Dáme vychladnúť do chladničky.

60 min.
Příprava
20 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
bielky izbovej teploty
5 ks
kryštálový cukor
180 g
mleté mandle
150 g
žĺtky
5 ks
kryštálový cukor
80 g
smotana na šľahanie
100 ml
maslo
150 g
lupienky mandlí na ozdobu

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jankkas
Jankkas 15. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Duch
Duch 14. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 11. 4. 2020

skvělé

Odpovědět
Jasper
Jasper 28. 8. 2019

Naprosto fantastické

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 8. 8. 2018

zaujímavé

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
91 105
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.