Briošky a sladké tvarohové rožky

Dnes by som sa Vám chcela pochváliť mojimi prvými brioškami a sladkými rožkami 

Neviem ako u Vás, ale u nás na Slovensku od rána prší... niektorí ľudia majú depku, ale ja som sa potešila, pretože môžem piecť a v byte nebudeme mať "100°C" 

Tak som sa rozhodla, že konečne vyskúšam recept na briošky!

A tu je postup:

Z teplého mlieka, trošky cukru a droždia urobíme kvások.

Do misky dáme všetky suroviny a nakoniec pridáme vykysnutý kvások. Vypracujeme hebké, nelepivé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto asi na hodinku.

Po vykysnutí si cesto dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na dve časti.

Z jednej polovice urobíme valec, rozdelíme ho na 8 častí, z každej urobíme šúľok a zaviažeme uzol alebo len slimáka .

Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na kruh, ktorý narežeme na 8 rovnakých trojuholníkov. Do stredu širšej strany trojuholníka dáme plnku (nutellu, lekvár alebo ako ja, tvaroh). Zavinieme a vytvarujeme rožok. 

Dáme na plech a necháme ich podkysnúť asi 20 minút. Zatiaľ si predhrejeme rúru na 180°C.

Pred vložením do rúry ešte cesto potrieme vajíčkom.

Pečieme v rúre asi 20 - 25 minút. Treba odsledovať, lebo sú rýchlo hotové.