Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
La Teta
Vloženo 3. 4. 2019
Líbí se mi
10 min.
Příprava
10 min.
Vaření
3 plechy porce
Ingredience

Bezlepkové slepované perníčky

avatar
La Teta
Vloženo 3. 4. 2019
Líbí se mi
Bezlepkové slepované perníčky
10 min.
Příprava
10 min.
Vaření
3 plechy porce
Ingredience

Bezlepkové slepované perníčky

300 g bezlepkové mouky  - 100 g pohankové, 100g rýžové , 100G Schaer mix B

2  vejce

1 lžíčka perníkového koření

1 lžička skořice

150 mletého kokosového cukru

1 vrchovatá lžička jedlé sody

70 medu

šťáva citronu

povidla nebo oblíbená marmeláda na slepení

rozpuštěná čokoláda (buď vaše oblíbená nebo vlastní výroby

 

  • 200 g mouky mícháme se zbylými ingrediencemi a odložíme klidně na dva dny odpočívat do lednice.
  • V den pečení přimícháme zbytek mouky a vytvarujeme pružné těsto, nesmí moc lepit, ale pozor, aby nebylo moc tuhé.
  • Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
  • Těsto přeneseme na pracovní desku, a vyválíme plát alespoň 5mm silný a klademe na plech. Perníčky trochu nabydou a zvětší se i do stran, tak nedávejte hned vedle sebe. V troubě pečeme cca 8 minut. Hlídejte, aby perníčky nezačaly dost hnědnout, pak ztvrdnou a nemá smysl je lepit. Pochutnáte si na nich tedy i tak, ale naplněné a namočené v čokoládě jsou lepší .
  • Nechte vychladnou a slepujte oblíbenou marmeládou nebo povidly a uložte do ledničky, aby se lépe máčely v čokoládě.
  • Když jsou perníčky dostatečně nachlazené, vložte do rozpuštěné čokolády a nechte na mřížce okapat. (v tuto dobu je opět odkládám do lednice a nechám přes noc pořádně zatuhnout a proležet. Před konzumací je dobré vytáhnout, aby trochu povolily a byly měkké.

Důležité opravdu je, hlídat pečení, 8 minut je u mé trouby maximum, ale je třeba vyzkoušet, jak je na tom vaše trouba.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 28. 5. 2019

Ty vypadají fantasticky

Odpovědět
beata0063
beata0063 8. 4. 2019

krásne sú !

Odpovědět
Majina
Majina 6. 4. 2019

perníčky aj bezlepkové nemajú chybu.

Odpovědět
Masaa
Masaa 5. 4. 2019

mňam

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 5. 4. 2019

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 930
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.