"TATARÁK" z karotky

Milé Ženy,

dnes vám přináším nový TIP na zdravou skoro letní večeři. Karotkový tatarák, kterému říkám "Falešný lososový"

Výtečná a zdravá náhrada za rybu, pokud ji doma zrovna nemáte čerstvou v ledničce. Zase jednoduché a zdravé.

Co budete potřebovat?

• 7 – 8 ks čerstvé karotky (středně velké)
• 4 větvičky čerstvého tymiánu
• Špetka soli
• Špetka mletého pepře
• 4 stroužky česneku (nejlépe pravý český)
• 1 jarní cibulka i s natí
• 2 lístky čerstvé šalvěje
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• Snítka čerstvé petřzelky
• CHIA semínka (nebo sezam) dle chuti

Karotku oškrábejte a přeřízněte na poloviny. Vložte do kastrůlku, zalijte studenou vodou, aby byla ponořená a povařte cca 10 minut.

Slijte a nechte vychladnout.

Poté ji překrájejte na menší kousky a vložte do robotu. Krátce promixujte. Poté přidejte ostatní suroviny a kutrujte do kouskovité hmoty.

Na talíři vytvořte „tatarák“ a podávejte s opečeným toastem.