Smažené zemiakové guľky s párkom

V šupke varené zemiaky nastrúhame na jemno a v miske zmiešame s polohrubou múkou, na jemno nastrúhanou surovou mrkvou a 1 vajíčkom.

Potom pridáme na malé kocky nakrájané párky, petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením.

Zo zmesi vytvarujeme malé guľky.

Tie obalíme v rozšľahanom vajíčku a následne v strúhanke.

Vyprážame v rozpálenom oleji približne 5 minút.