Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Marusia
Marusia
Vloženo 7. 4. 2019
Líbí se mi
50 min.
Příprava
25 min.
Vaření
- porcí
Ingredience
Vlažná voda
120 ml
droždí
1 ks
Teplé mléko
125 ml
Šafrán
7 "nitek" ks
Cukr
100 g
Máslo
65 g
Sůl
1 lžička
Hladká mouka
1 kg
Vajíčko
3 ks

Šafránový mazancový cop

Marusia
Marusia
Vloženo 7. 4. 2019
Líbí se mi
Šafránový mazancový cop
50 min.
Příprava
25 min.
Vaření
- porcí
Ingredience
Vlažná voda
120 ml
droždí
1 ks
Teplé mléko
125 ml
Šafrán
7 "nitek" ks
Cukr
100 g
Máslo
65 g
Sůl
1 lžička
Hladká mouka
1 kg
Vajíčko
3 ks

Šafránový mazancový cop

 V hrnku smícháme polovinu vlažné vody s rozdrobeným droždím.


Přelijeme do větší mísy, přidáme zbytek vody, mléko, šafrán s jednou lžící horké vody, cukr, změklé máslo a sůl.

Přisypeme 375 g mouky.

Těsto promícháme,zapracujeme 2 vajíčka a pořádně prohněteme.

Přidáváme postupně zbylou mouku a uděláme hladké vláčné těsto.


Těsto vytvarujeme do koule a přemístíme do mísy, kterou nejdříve vymažeme olejem, těsto několikrát otočíme. Mísu překryjeme potravinářskou fólií a necháme  kynout hodinu na teplém místě.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto přemístíme na pomoučenou plochu, rozdělíme na třetiny a vyválíme tři takové  "hady" dlouhé cca 90 cm. Od středu začneme plést cop. Konce odkrojímee a přitiskneme k sobě.

Konec copu přemístíme na plech vyložený pečicím papírem.

Postupně zamotáme do tvaru mazance, konec založíme dospodu. Na potravinářskou fólii rozetřeme olej, těsto jí překryjeme a dáme na 20 minut odpočinout.

Fólii sundáme a cop potřeme prošlehaným vejcem. 

 

Pečeme dozlatova přibližně 20-25 minut  

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 28. 5. 2019

Ten se povedl. Krása

Odpovědět
ES
ES 11. 4. 2019

Já nevím, o šafránu moc nevím...jak to ovlivní chuť?

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 9. 4. 2019

zajímavý recept i krásný výrobek

Odpovědět
evionka
evionka 9. 4. 2019

Odpovědět
janinkad
janinkad 8. 4. 2019

krásně se vám povedl

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 959
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.