Quiche se špenátem a sýrem
Špenát a kopřivy spařte vařící vodou, nechte okapat, důkladně vyždímejte a pokrájejte. Ementál nastrouhejte nahrubo, vejce rozšlehejte se smetanou, přidejte sůl, pepř.
Na korpus nasypte polovinu nastrouhaného sýra, přidejte špenát s kopřivami, zalijte vejci se smetanou, nakonec přidejte na kousky nalámanou nivu, natrhanou mozzarellu a pinie. Pečte 40 až 50 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.-ks - Těsto 100g - Máslo200g - Hladká mouka4-8lžíce - Voda1ks - špetka soli-ks - Krém250g - čerstvý baby špenát3hrst - Kopřivy150g - Ementál3ks - Vejce250ml - Smetana-ks - sůl a pepř-ks - Jiné druhy sýrapříprava - -vaření - -