Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Alina
Alina
Vloženo 11. 7. 2020
Líbí se mi
5 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience

Na co používaly naše babičky rybíz, maliny a borůvky a jak ovoce zpracovávaly?

Alina
Alina
Vloženo 11. 7. 2020
Líbí se mi
Na co používaly naše babičky rybíz, maliny a borůvky a jak ovoce zpracovávaly?
5 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience

Na co používaly naše babičky rybíz, maliny a borůvky a jak ovoce zpracovávaly?

Pojďte se mnou zapátrat po radách z časů minulých, které nám však mohou být nápomocny i dnes a inspirujme se. Poslouží nám k tomu kniha rad a pokynů pro úsporné vedení domácnosti z roku 1947. Dnešním tématem je zpracovávání ovoce.

 Rada první:

Rybíz je dobrý při zácpě – rovněž maliny. Šťáva z malin mírní horečku.

 Rada druhá:

Přezrálé ovoce lze zpracovati na želé, přidáme-li citronovou šťávu.

 Rada třetí:

Ovoce uschováme v čistém sklepě, v němž nemrzne, na stojanech, opatřených laťkami, kladené stopkou vzhůru, aby se vzájemně nedotýkalo. Občas je přebereme a vadné odstraníme.

 Rada čtvrtá:

K vymačkání jahod, angreštu, borůvek atd. Užijeme plátěný sáček, naplníme jej plody, převážeme nahoře ubrouskem, a silně vymačkáme. Tak lze plody vymačkati až do sucha.

 Rada pátá:

Ovocné šťávy. Plísnění zamezíme, polejeme-li vršek zavařeniny roztaveným parafinem, aby utvořil glazuru. Parafin je dobrý prostředek proti vznikání plísňových bacilů.

 Rada šestá:

Zavařené ovoce uchováme před zkažením, ponoříme-li plody do octa, aby nepřišly do styku se vzduchem. Občas přidáme cukr nebo šťávu z višní, aby se ocet mohl vstřebati.

Kterou z rad letos vyzkoušíte vy?

 

Ilustrační foto: Pixabay

5 min.
Příprava
- min.
Vaření
- porcí
Ingredience

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Vesper
Vesper 19. 8. 2020

Děkuji za úžasné rady !

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 19. 7. 2020

Odpovědět
Majina
Majina 17. 7. 2020

Každá rada vhodná groš.

Odpovědět
konatovka
konatovka 17. 7. 2020

Každá rad se občas hodí,.

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 16. 7. 2020

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
97 364
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.