Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 20. 6. 2017
Líbí se mi
30 min.
Příprava
7 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Vypeckované třešně
500 g
Vypeckované meruňky
500 g
Chia semínka
1 lžíce
Třtinový cukr
500 g
Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkera
1 ks

Domácí džem je nejlepší! Vyzkoušejte třešňovo-meruňkový s chia semínky

Francis
Francis
Vloženo 20. 6. 2017
Líbí se mi
Domácí džem je nejlepší! Vyzkoušejte třešňovo-meruňkový s chia semínky
30 min.
Příprava
7 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Vypeckované třešně
500 g
Vypeckované meruňky
500 g
Chia semínka
1 lžíce
Třtinový cukr
500 g
Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkera
1 ks

Domácí džem je nejlepší! Vyzkoušejte třešňovo-meruňkový s chia semínky

Využijte sezónu letních šťavnatých plodů a uvařte si svůj domácí džem. Nabídka je více než lákavá a nabízí nespočet variací, kombinací a inspirace. Vyzkoušejte meruňky s třešněmi. Vzájemně se skvěle doplňují. Přidaná chia semínka dodají vlákninu, velké množství nenasycených mastných kyselin a celou řadu prospěšných vitamínů. 

Na 4 skleničky o objemu 0,33 l budete potřebovat:

  • 500 g vypeckovaných třešní
  • 500 g vypeckovaných meruněk
  • 1 PL chia semínek
  • 500 g třtinového cukru
  • 1 ks Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkera

Do většího kastrolu nasypte vypeckované třešně. Meruňky nakrájejte na menší kousky a přidejte k třešním. Postavte na plotýnku a krátce duste, dokud ovoce nepustí šťávu. Ponorným tyčovým mixérem směs rozmixujte do hladké konzistence. Kdo má rád v džemu kousky ovoce, nechť kutruje na hrubší texturu.

 

Chia semínka namočte do 4 PL studené vody a nechte nabobtnat. Vznikne hustý gel, který přidáte k ovoci až na úplný závěr.

Gelfix smíchejte dle návodu se 2 PL třtinového cukru a přisypte k ovoci. Zamíchejte a povařte 1 minutu. Poté dosypte zbývající cukr a vařte 5-6 minut. Přidejte chia gel a dobře promíchejte. Odstavte z plotýnky. Seberte z povrchu pěnu.

Proveďte test tuhosti. Naběračkou si naberte malé množství džemu a přelijte na malý talířek. Když začne během chladnutí houstnout, můžete plnit do dobře vymytých skleniček. Pokud se vám bude zdát džem příliš řídký, přidejte 1 - 2 ČL kyseliny citronové.

Naplněné skleničky postavte dnem vzhůru a nechte vychladit. Skladujte v temnu.

30 min.
Příprava
7 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Vypeckované třešně
500 g
Vypeckované meruňky
500 g
Chia semínka
1 lžíce
Třtinový cukr
500 g
Gelfix Extra 2:1 od Dr. Oetkera
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Nataša Zabloudilová 12. 2. 2020

Musím souhlasit. Není nad domácí marmeládu. Taky doma dělám každý rok. Většinou hned několik druhů. Je ale pravda, že je občas se v nich těžké vyznat. To ale řeším tak, že si na sklenice lepím takovéto samolepící etikety https://www.samolepici-etikety.com/c/archove-samolepici-etikety a na ně vždy píšu z čeho marmeláda je a rok, kdy jsem ji dělala.

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 10. 8. 2018

výborný

Odpovědět
sasidlo
sasidlo 25. 6. 2017

Odpovědět
sipeji
sipeji 21. 6. 2017

já už mám hotový jahodový a meruňkový

Odpovědět
Francis
Francis 21. 6. 2017

Skvělé zásoba zdravých domácích zavařenin přijde vždycky vhod

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 834
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.