Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Lenča92
Lenča92
Vloženo 20. 3. 2018
Líbí se mi
10-15minut+kynutí min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 porce
Ingredience

Domácí chléb z žitné mouky

Lenča92
Lenča92
Vloženo 20. 3. 2018
Líbí se mi
Domácí chléb z žitné mouky
10-15minut+kynutí min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 porce
Ingredience

Domácí chléb z žitné mouky

Rozhodla jsem se, že manželovi a dětem začnu péct domácí chléb z žitné mouky.

Co tedy budeme potřebovat?

-0,5kg žitná mouka (jestli si troufnete můžete rovnou z 1kg)
-42g droždí (1 kostka)
-600ml vlažné vody
-hrst kmínu
-sůl
-špetka cukru

-máslo

Cukr, droždí a vodu smícháme a necháme vzejít kvásek. Mezitím si nachystáme do misky(na stůl)
mouku, sůl (já dávám zhruba 1,5 velkou lžíci, záleží na vaší chuti) a kmín poté přidáme kvásek a postupně vlažnou vodu (nemusíte vypotřebovat celých 600ml nebo naopak můžete více vody přidat, dle těsta). Těsto vypracujeme a necháme odpočinout cca 60minut.

Po uplynulém čase z těsta vytvoříme bochník  a dáme na plech, který si vyložím pečícím papírem a necháme ještě chvíli nakynout. Zatím si předehřejeme troubu a poté dáme chléb (který ještě potřeme rozpuštěným máslem) péct zhruba na 180 stupňů a pečeme cca 60minut dokud se na chlebu neudělá hnědá kůrka. Tak do toho. 

Přeji dobrou chuť.

Lenka

10-15minut+kynutí min.
Příprava
60 min.
Vaření
1 porce
Ingredience

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 16. 5. 2020

pěkné

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 13. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
avatar

Taky děkuji za recept. Domácí chleba už jsem několikrát zkoušela dělat, ale bohužel mi nikdy moc dlouho nevydržel. Napadlo mě, že by to mohlo být skladováním. Myslíte, že by pomohlo, kdybych ho schovávala třeba do takové chlebovky jako mají tady http://emako.cz/chlebovky/ ?

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 19. 1. 2020

vyzkouším, díky za recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Lenča92
Lenča92 25. 11. 2019

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 372
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.