Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Petra H.
Petra H.
Vloženo 27. 10. 2013
Líbí se mi
15 minut min.
Příprava
1 hodina min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
Červená řepa
2-3 ks ks
Olivový olej
1 dcl
Med
2 lžíce
Hnědý cukr
1 lžíce
Vinný ocet
2 lžíce
100% pomerančový džus
0,5 dcl
Sojová omáčka
1 lžíce
Čerstvý zázvor
dle chuti ks
Kozí sýr (nebo mozarella)
Rukola
Tymián, sůl, pepř

Carpaccio z červené řepy

Petra H.
Petra H.
Vloženo 27. 10. 2013
Líbí se mi
Carpaccio z červené řepy
15 minut min.
Příprava
1 hodina min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
Červená řepa
2-3 ks ks
Olivový olej
1 dcl
Med
2 lžíce
Hnědý cukr
1 lžíce
Vinný ocet
2 lžíce
100% pomerančový džus
0,5 dcl
Sojová omáčka
1 lžíce
Čerstvý zázvor
dle chuti ks
Kozí sýr (nebo mozarella)
Rukola
Tymián, sůl, pepř

Carpaccio z červené řepy

Účinky červené řepy nejsou zanedbatelné, protože jich má spoustu. A jak ji chutně připravit?

Postup přípravy:

Syrovou neoloupanou řepu omyjeme, osušíme. Rozehřejeme si troubu na 200 stupňů Celsia. Řepu pečlivě zabalíme do alobalu a pečeme v troubě cca 1 hodinu na 200 stupňů Celsia.

Připravíme si marinádu. Do misky dáme olej, ocet, med, cukr, džus, tymián, sůl, pepř, sojovou omáčku a vše důkladně prošleháme. Nakonec přidáme vymačkaný zázvor.

Upečenou a vychladnou řepu oloupeme a nakrájíme na co nejtenší plátky.

Plátky řepy naložíme do připravené marinády a necháme uležet min. 12 hodin v chladu. Nejlépe přes noc.

Servírujeme s rukolou, kozím sýrem (nejlepší je měkký tvarohový).

 

Tip:

Výborným vylepšením jsou opražené piniové oříšky nebo vlašské ořechy.

Kdo nemá rád kozí sýr, může podávat s mozarellou, parmazanem a nebo bez sýra.

 

DOBROU CHUŤ!

15 minut min.
Příprava
1 hodina min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
Červená řepa
2-3 ks ks
Olivový olej
1 dcl
Med
2 lžíce
Hnědý cukr
1 lžíce
Vinný ocet
2 lžíce
100% pomerančový džus
0,5 dcl
Sojová omáčka
1 lžíce
Čerstvý zázvor
dle chuti ks
Kozí sýr (nebo mozarella)
Rukola
Tymián, sůl, pepř

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Jasper
Jasper 6. 9. 2019

Vynikající . Super tip s tou syrovou řepou

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 12. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
Petra H.
Petra H. 18. 2. 2018

Díky, holky. Ten recept už tady visí pár let. Děláme doma stále, jen už používám řepu syrovou krouhanou na mikro plátky. Je to výborné a navíc křupavé

Odpovědět
Marsy
Marsy 17. 2. 2018

výborné

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 834
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.