Barbecue květáková "křidýlka" se sezamem

Když jsme vařili tenhle recept, přišlo nám to jako slušný úlet. Teď už na květákových křidýlkách ulítáváme prakticky každý týden.

Jak na to

1. Předehřejeme si troubu na 220 °C a připravíme si plech s pečícím papírem. Květák umyjeme, osušíme a rozdělíme si jej na menší růžičky.
2. V misce smícháme ingredience na těstíčko kromě strouhanky, tu si dáme vedle do misky nebo hlubokého talířku. Každou květákovou růžicku ponoříme do těstíčka, obalíme ve strouhance a dáme na plech. Těstíčka a strouhanky dávejte tak akorát, když ho dáte zbytečně hodně, může vám odpadnout. Obalené květákové růžičky dejte péct do trouby cca na 20 – 25 min (podle velikosti růžiček).
3. Smícháme si všechny ingredience na omáčku, kterou potřeme jednolivé růžičky cca 7 min před dopečením. Omáčka se nám krásně vsaje do krusty. Pokud chcete mít květák úplně křupavý, upečte ho bez omáčky a tu pak servírujte vedle k namáčení.

BBQ OMÁČKA:

• 3-4 lžíce javorového sirupu
• 4 lžíce amino omáčky BBQ
• 2-3 lžičky sezamových semínek
• mletý pepř
• 2 lžičky čerstvého zázvoru (pokud nemáte, postačí mletý)