Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Martina | ŽENA s.r.o.
Martina | ŽENA s.r.o.
Vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi

Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

Martina | ŽENA s.r.o.
Martina | ŽENA s.r.o.
Vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi
Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

Pojem „zdravé", je poslední dobou dost kontroverzní. Dříve stačilo bílou mouku nahradit celozrnnou, nebo dokonce špaldovou a vše bylo hned jasné. Dnes, v záplavě tolika výživových směrů a názorů na to „zaručeně nejlepší" už tak jednoznačné není. A protože my v ŽENÁCH všechny rády mlsáme, ale zároveň chceme být štíhlé a krásné, vybraly jsme pro vás tři TOP recepty na zdravé vánoční cukroví. A pozor, pochutnají si na něm všichni i ti nejmlsnější.

Život je o prioritách, ale také kompromisech. Vánoční čas bez vůně vanilky a skořice si dokáže představit jen málokdo. Zároveň však netoužíme mít po novém roce 5 kilo navíc. A jako správné hospodyňky je dobré mít co nabídnout návštěvám. Zkuste tedy upéct cukroví, které je zdravé a půjde tak trochu ruku v ruce s dnešními výživovými trendy.

Kokosové placičky - vegan

Kokosky jsou klasika, které málokdo odolá. Pro letošní rok jsme je zvolili ve vegan verzi, bez jakýchkoli živočišných ingrediencí.

  • 70 g špaldové mouky
  • 50 g kokosového oleje
  • 30 g moučkového cukru
  • 10 g kokosu
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • vanilkový extrakt

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na malé kousky. Z nich vytvarujeme kuličky, které na plechu vystlaným pečícím papírem, mírně stlačíme. Dáme do rozpálené trouby na 180 °C asi na 8 minut. Během pečení se placičky trochu roztečou.

Veganské pečivo bychom měli hotové. Někomu by ovšem mohl v receptu vadit cukr, a rozhodně i mouka. Vždyť i špaldová obsahuje lepek, a na ten je čím dál více lidí alergických.

Úkol byl jasný, další recept nesmí obsahovat cukr a mouku. 

Čokoládové pralinky pro celiaky

Jsou absolutně jednoduché i univerzální. Čokoláda neurazí při žádné příležitosti a náplně se dají libovolně obměňovat (třeba vlašský ořech s rybízovou marmeládou)

  • 2 tabulky nemléčné čokolády
  • 5 lžic burákového másla
  • 3 - 5 datlí
  • vanilkový extrakt

Ve výkonném mixéru spojíme burákové máslo, datle a vanilku v kompaktní hmotu. Rozpustíme si čokoládu, část jí nalijeme do poloviny formiček, přidáme z burákové hmoty vytvarované kuličky, nebo válečky a dolijeme zbytkem čokolády. Necháme vychladnout.

Nejpřísnějším výživovým směrem je dle našeho názoru LCHF dieta, kde jde o to snížit (až vyřadit) z jídelníčku sacharidy a nahradit je tukem.  Hurá na recept.

Rafaelo kuličky - bez cukru

Kešu oříšky jsou samy o sobě celkem sladké, proto jsou na použití receptů bez cukru ideální. Uznáváme, že pokud sladíte, budete mít potřebu dosladit i tyto kuličky, ale zkuste odolat a vychutnejte si ty pravé chutě základních surovin.

  • hrst kešu ořechů
  • vrchovatou lžíci kokosového oleje
  • vanilkový extrakt
  • blanšírované mandle
  • strouhaný kokos

Oříšky, olej i vanilku umixujeme do hladké hmoty ze které vytvarujeme kuličky. Do nich zapíchneme oloupanou mandli a obalíme v kokosu.

Jaké jsou vaše oblíbené vánoční kousky? Podělte se o ně s námi. Zároveň budeme rádi, když vyzkoušíte tyto a třeba je časem zařadíte do svého tradičního cukroví.

Tyhle úžasné recepty nám poslala Kateřina Burešová, které sdílí na svém blogu KÁTFOBLOG.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Majina
Majina 13. 1. 2019

zaujímavé receptíky.

Odpovědět
evionka
evionka 27. 11. 2018

Odpovědět
Ovace
Ovace 20. 11. 2018

U nás doma děláme pouze zdravé cukroví

Odpovědět
MajkaM
MajkaM 19. 11. 2018

vyzerajú super

Odpovědět
Klára Hrbáčová
Klára Hrbáčová 1. 2. 2018

Všechno vypadá skvěle, samé dobroty

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

2 922
testovaných produktů
85 561
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.