avatar
Martina | ŽENA s.r.o.
vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi

Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

avatar
Martina | ŽENA s.r.o.
vloženo 19. 11. 2018
Líbí se mi
Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

Rychlé cukroví pro celiaky a všechny, kdo chtějí mlsat zdravě

Pojem „zdravé", je poslední dobou dost kontroverzní. Dříve stačilo bílou mouku nahradit celozrnnou, nebo dokonce špaldovou a vše bylo hned jasné. Dnes, v záplavě tolika výživových směrů a názorů na to „zaručeně nejlepší" už tak jednoznačné není. A protože my v ŽENÁCH všechny rády mlsáme, ale zároveň chceme být štíhlé a krásné, vybraly jsme pro vás tři TOP recepty na zdravé vánoční cukroví. A pozor, pochutnají si na něm všichni i ti nejmlsnější.

Život je o prioritách, ale také kompromisech. Vánoční čas bez vůně vanilky a skořice si dokáže představit jen málokdo. Zároveň však netoužíme mít po novém roce 5 kilo navíc. A jako správné hospodyňky je dobré mít co nabídnout návštěvám. Zkuste tedy upéct cukroví, které je zdravé a půjde tak trochu ruku v ruce s dnešními výživovými trendy.

Kokosové placičky - vegan

Kokosky jsou klasika, které málokdo odolá. Pro letošní rok jsme je zvolili ve vegan verzi, bez jakýchkoli živočišných ingrediencí.

  • 70 g špaldové mouky
  • 50 g kokosového oleje
  • 30 g moučkového cukru
  • 10 g kokosu
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • vanilkový extrakt

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na malé kousky. Z nich vytvarujeme kuličky, které na plechu vystlaným pečícím papírem, mírně stlačíme. Dáme do rozpálené trouby na 180 °C asi na 8 minut. Během pečení se placičky trochu roztečou.

Veganské pečivo bychom měli hotové. Někomu by ovšem mohl v receptu vadit cukr, a rozhodně i mouka. Vždyť i špaldová obsahuje lepek, a na ten je čím dál více lidí alergických.

Úkol byl jasný, další recept nesmí obsahovat cukr a mouku. 

Čokoládové pralinky pro celiaky

Jsou absolutně jednoduché i univerzální. Čokoláda neurazí při žádné příležitosti a náplně se dají libovolně obměňovat (třeba vlašský ořech s rybízovou marmeládou)

  • 2 tabulky nemléčné čokolády
  • 5 lžic burákového másla
  • 3 - 5 datlí
  • vanilkový extrakt

Ve výkonném mixéru spojíme burákové máslo, datle a vanilku v kompaktní hmotu. Rozpustíme si čokoládu, část jí nalijeme do poloviny formiček, přidáme z burákové hmoty vytvarované kuličky, nebo válečky a dolijeme zbytkem čokolády. Necháme vychladnout.

Nejpřísnějším výživovým směrem je dle našeho názoru LCHF dieta, kde jde o to snížit (až vyřadit) z jídelníčku sacharidy a nahradit je tukem.  Hurá na recept.

Rafaelo kuličky - bez cukru

Kešu oříšky jsou samy o sobě celkem sladké, proto jsou na použití receptů bez cukru ideální. Uznáváme, že pokud sladíte, budete mít potřebu dosladit i tyto kuličky, ale zkuste odolat a vychutnejte si ty pravé chutě základních surovin.

  • hrst kešu ořechů
  • vrchovatou lžíci kokosového oleje
  • vanilkový extrakt
  • blanšírované mandle
  • strouhaný kokos

Oříšky, olej i vanilku umixujeme do hladké hmoty ze které vytvarujeme kuličky. Do nich zapíchneme oloupanou mandli a obalíme v kokosu.

Jaké jsou vaše oblíbené vánoční kousky? Podělte se o ně s námi. Zároveň budeme rádi, když vyzkoušíte tyto a třeba je časem zařadíte do svého tradičního cukroví.

Tyhle úžasné recepty nám poslala Kateřina Burešová, které sdílí na svém blogu KÁTFOBLOG.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
evionka 27. 11. 2018

odpovědět
avatar
Ovace 20. 11. 2018

U nás doma děláme pouze zdravé cukroví

odpovědět
avatar
MajkaM 19. 11. 2018

vyzerajú super

odpovědět
avatar
Klára Hrbáčová 1. 2. 2018

Všechno vypadá skvěle, samé dobroty

odpovědět
avatar
Tenderka 20. 12. 2017

mnam, to vyzera super aj pre neceliatikov

odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
9
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
68 465
registrovaných inspirativních žen
2 889
testovaných produktů
108 807
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.