Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
Žlutá je barvou léta! Přidejte ji do svého letního šatníku
Petra Kubal||Krása a zdraví
Už jste po ní také pokukovaly? Po barvě slunce, která rozsvítí cokoliv ponurého? Většina lidí se žluté ve svém...
-
Proč se bojíme? Naučte se čelit svým strachům
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Skoro každý se v životě něčeho bojí. Ovšem někteří lidé trpí přímo chorobnou fobií. Dá se s takovým strachem...
-
Gynekologické problémy nejsou tabu. Nová kampaň Gynelly promlouvá hlasem reálných žen
Redakce Ženy s.r.o.||#, Krása a zdraví, dole bez starostí, inspirativní ženy, péče o sebe
Gynekologické obtíže jsou normální a přirozenou součástí života téměř každé ženy. To je hlavní poselství nové kampaně české značky...
-
10 chytrých tipů na hubnutí, které vás na jaře dostanou do formy
Lucie Janotová||Krása a zdraví, hubnutí, péče o tělo
Ano, do plavek je ještě daleko, ale pokud jste na tom stejně jako já, pak vaše novoroční předsevzetí už...
-
Cvičení doma: Pro a proti, díky kterým zhubnete z pohodlí vašeho obývacího pokoje
Lucie Janotová||Krása a zdraví
Vždycky jsem si myslela, že cvičení doma je pro specifickou skupinu lidí. Prostě pro takovou, která se snadno nenechá...
-
Vyznejte se v nejnovějších dietách a vyberte si pro sebe tu pravou
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Kdo nikdy v životě nedržel jedinou dietu, snad dnes jako by ani nebyl. Média na nás denně chrlí články...
-
Trendy kombinace pro vaše děti, které neomrzí a kamarádi je ocení
Petra Kubal||Krása a zdraví
Uniformy na naše dítka nečekají, a tak do školy mohou vyrazit v čem chtějí. Někdo to vezme slavnostněji, jiný zkrátka...
-
Jak v zimě regenerovat vlasy pomocí domácích zdrojů?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
V sychravém počasí jsou vaše vlasy suché a lámavé? Není se jim co divit, v zimě naše kadeře vždycky...