Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
Jaké líčení zvolit na pracovní pohovor
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
V případě pracovního pohovoru je první dojem naprosto klíčový. Kromě vhodně zvoleného oblečení a účesu je důležité vsadit také na...
-
Jaké chyby v líčení očí ženám zbytečně přidávají roky?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Většina žen se líčí, aby zdůraznila svou krásu, zakryla případné nedostatky pleti a podpořila mladistvý vzhled. Jenže co když...
-
Jak zvrátit přírůstek hmotnosti, který většinou přichází po čtyřicítce
Lucie Janotová||Krása a zdraví
Vaše oblíbené kalhoty jsou vám stále těsnější a těsnější, ale vy stále jíte i cvičíte tak jako dříve? Čím...
-
Jarní detox organismu: nastartujte svoje tělo i mysl
Lucie Janotová||#, Krása a zdraví, péče o sebe, péče o tělo, tipy
Jste po zimě více unavení? Cítíte se bez energie? Pak si vaše tělo říká o jarní detox. Jak nastartovat...
-
Přehledně: praktický slovníček pro váš botník
KristinaGrey||Krása a zdraví
Znáte to, vyhlédnete si boty, ale nějak nedokážete přijít na to, jak je popsat kamarádce, prodavačce nebo Googlu. Naštěstí...
-
Problémy se zdravím mě přivedly až k vyhlášenému lékaři v USA. Diagnóza zněla: "Cirkulace vaší lymfy se zcela zastavila"
JanaNowak||Krása a zdraví
Díky velmi specifickému zdravotnímu problému jsem byla nucena oslovit snad vše, co bylo ve sféře zdraví vůbec k dispozici....
-
Jak nosit rudou rtěnku v létě? Tento šťavnatý odstín z vás udělá bohyni!
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Snad nejznámější nositelkou byla královna Alžběta I., známá pro její permanentně červené rty, kdy povýšila rudý odstín za něco...
-
Plesové šaty pro každou ženu. Správný dress code na ples pro každou postavu
Petra Kubal||Krása a zdraví
Vánoční nálada je pryč a jde se plesat. Muže vyšňořit do smokingu a ženy do nádherných rób. Užijte si...