Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Liki
Liki
Vloženo 10. 7. 2016
Líbí se mi

Proč miluji cuketky....

Liki
Liki
Vloženo 10. 7. 2016
Líbí se mi
Proč miluji cuketky....

Proč miluji cuketky....

Cuketa je vynikající zeleninka, která obsahuje hořčík a karoten, má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny, trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu a dny. Má i protirakovinné účinky. A lze ji nápaditě upravit.

Díky Bohu mám v sezoně neustáý zdroj cuketek různých druhů z rodinné farmy dcery Simony – Rodinná farma Částkov….

Nejradši mám cuketky malé, mladé, když ještě mají minimální obsah jader…. ty velké jsou potom dobré třeba na cuketové zelí….

Několik receptíků pro inspiraci:

1/ Salát z čerstvých cuketek:

Potřebujeme cuketky nejvýše do 20cm dlouhé, zelené, žluté máslové, žíhané…. čím cíce druhů tím lépe… Cuketky opereme ve studené vodě a opatrně osušíme, abychom je nepomačkali… nakrájíme na tenké plátky, dáme do mísy, trošku osolíme, přidáme drobně nakrájenou nať mladé cibulky, petrželky, ochutíme dresinkem z bílého jogurtu, francouzské hořčice a lžičky olivového oleje, nakonec posypeme slunečnicovým  a chia semínkem . Ozdobit můžeme třeba cherry rajčátky…

2/ Restované cuketky na čerstvých bylinkách:

Oprané a osušené cuketky pokrájíme na kolečka, na pánvi restujeme na olivovém oleji s větvičkami črstvého tyminánu a rozmarýnu, osolíme a před podáváním posypeme hoblinkami paramzánu.

3/ Cuketkové rattatouille:

Potřebujeme cuketky, cibuli, papriku, rajčata, olivový olej, oregano, tymián, rozmarýn, sůl, česnek

Cuktky nakrájíme na špalíčkyasi 3cm silné, papriku na kousky, cibuli na kolečka… vše restujeme na oleji, osolíme a ochutíme bylinkami.

4/ Cuketky zapečené s těstovinami a sýrem:

Potřebujeme: cuketky, cibuli, česnek, goudu,  mléko, olej, sůl, oregano a bazalku, vejce

Těstoviny uvaříme s osolené vodě, scedíme…… do vymamzané pečící mísy dáme vrstvu těstovin, potom vrstvu na kostičky pokrájené cuketky, cibule, česnek, nasekané bylinky, nastrouhanou goudu… tak navršíme několik vrstev, poslední budou těstoviny a na nich sýr, vše potom zalijeme vajíčky rozšlehanými v mléce a osolenými…. pečeme na 200st v troubě asi 30 minut

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jankkas
Jankkas 23. 6. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 3. 4. 2020

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
102 615
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.