Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Kateřina M.
Kateřina M.
Vloženo 11. 7. 2017
Líbí se mi

Poznámky jedné kafařky: Je rozpustná přípustná?

Kateřina M.
Kateřina M.
Vloženo 11. 7. 2017
Líbí se mi
Poznámky jedné kafařky: Je rozpustná přípustná?

Poznámky jedné kafařky: Je rozpustná přípustná?

Překvapivě mnoho lidí bývá šokováno při zjištění, že se pražená zrnková káva po zalití vodou zázračně nerozpustí. Simsala bim - a nic. Koneckonců není divu. V televizních reklamách dennodenně pozorujeme nadmíru spokojené a blažené výrazy lidí rozplývajících se nad hrnkem instantní kávy, a tak nabýváme dojmu, že právě tato bude pro nás ta pravá. Co je ovšem rozpustná káva zač?

Rozpustná káva se začala objevovat na začátku 20. století a nejprve sloužila především vojákům na frontě. V roce 1938 se výroby rozpustné kávy ujala firma Nestlé a odstartovala tak úplně novou éru v historii kávy.

Výroba instantní kávy začíná tím, že se v továrně pravidelně vyluhují miliony „šálků“ klasické upražené kávy. Takto uvařená káva se následně usuší (buďto mražením či spreyováním) a tím vznikne známý a tolik oblíbený prášek. Takže ano, zalitím tohoto prášku si ve své podstatě připravujete „druháka“.

Je pochopitelné, že během tohoto procesu káva ztrácí velké množství svých skvělých vlastností, jako je obsah kávových olejů, velké množství antioxidantů a aromatických látek. Tedy… pokud byla vstupní surovina alespoň trochu kvalitní a je tak, co ztrácet... Je jasné, že v prášku se mohou lehce schovat zrnka, která by se v celku neprodala, a je nám také jasné, že o podobné praktiky továrních výrobců není nouze. 

S čím se ovšem žádný kafař vážně nesmíří a co nemůže oželet, je samozřejmě právě jemná lahodná chuť a příjemné aroma. A když není v instantní kávě přirozeně, tak se musí nějak dohnat. A taky že se poctivě dohání... Mnozí pak bývají v kavárně zmateni a překvapeni z toho, že pravá zrnková káva není nijak aromatizovaná a je přirozeně bez umělé příchuti čehosi. 

No a tak tedy visí ve vzduchu otázka  – pít, či nepít?

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Amanda
Amanda 13. 7. 2017

Ale jo

Odpovědět
Glady
Glady 13. 7. 2017

piju rozpustnou kávu

Odpovědět
Ovace
Ovace 12. 7. 2017

souhlasím

Odpovědět
Tereza N.
Tereza N. 12. 7. 2017

Není na dobré ranní presso ...instantní povazuji za kavove napoje ... Od zrnka do napoje to musi byt rychlovka

Odpovědět
Kateřina M.
Kateřina M. 12. 7. 2017

Mio
Mio 12. 7. 2017

Je pravda, že pravá káva je na mě moc silná chuťově.... je to síla zvyku.... taky upřednostňuji pouze jednu značku, v ostatních cítím 'umělotinu'... ale s tím kofeinem je to fakt, všeho moc škodí...

Odpovědět
Kateřina M.
Kateřina M. 12. 7. 2017

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 199
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.