Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Lenka Fučíková
Vloženo 9. 4. 2017
Líbí se mi

Nedělní RECEPT - regenerujeme JÁ-TRA

avatar
Lenka Fučíková
Vloženo 9. 4. 2017
Líbí se mi
Nedělní RECEPT - regenerujeme JÁ-TRA

Nedělní RECEPT - regenerujeme JÁ-TRA

Jarní vegetariánský recept s dostatkem bílkovin (Regenerujeme játra )

KUKUŘIČNÉ TACOS S FAZOLEMI, CIBULKOU A RAJČATY

 

Rostlinné bílkoviny jsou zásobárnou látek pro regeneraci těla. Na Jaře ji potřebujeme jak sůl. Tělo je po zimě skoro bez vitamínů a jarní únavy, ještě když vládne opravdu Aprílové počasí, nás občas potrápí.

Nemám ráda složitosti a tak recepty, které najdu třeba v jarním čísle časopisu Countrylife ráda zjednodušuji. Tu je jeden z nich, který se objeví na našem nedělním stole.

 

Kukuřičné tacos s fazolemi, cibulkou a rajčaty

Ingredience: polenta, trochu hrachové mouky, fazole, rajčata, cibule, olivový olej a sůl, navrch zakysaná smetana s trochou kari, petrželkou a kapkou citronu

Tacos: 400g polenty smíchejte s 3 lžícemi hrachové mouky, 2 lžícemi olivového oleje, 400ml vody a ½ lžičky soli. Promíchejte a vařte 1 minutu za stálého míchání na mírném ohni. Těsto zabalte do folie a dejte vychladnout do lednice na 15 minut. Z těsta tvarujte kuličky, ty pak mezi 2 kousky pečícího papíru za pomocí hrnce vytvarujte do placek a osmahněte na pánvi.

Fazolová směs: Uvařte fazole. Osmahněte cibulku, přidejte rajčata, 1 lžíci olivového oleje a nakonec přidejte vařené fazole a vše promíchejte a nechte 5 minut prohřát na pánvi za občasného míchání.

Fazolovou směsí naplňte tacos a podávejte se lžící zakysané smetany navrch. Jako přílohu můžete přidat rýži s trochou kari.

 

Dobrou chuť ke krásně barevnému jarnímu obědu.

Žlutá barva kari, polenty, bílkoviny z fazolí a olivový olej udělají dobře vašim játrům.

S láskou Lenka

 

 

Pokud obohatíte váš jídelníček o polentu, je dobré vědět, že polenta obsahuje spoustu vlákniny, bílkovin, ale i minerálů jako jsou železo, hořčík, mangan, zinek nebo selen a vitamínů zejména skupiny B.  Dále dokáže dobře zasytit a ukojit pocit hladu. Na druhou stranu pozor u cukrovkářů. Jde o pokrm z kukuřice, která má vysoký glykemický index. Proto u onemocnění slinivky s polentou opatrně.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
sasidlo
sasidlo 1. 7. 2020

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 17. 6. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 31. 3. 2020

super

Odpovědět
sipeji
sipeji 10. 4. 2017

vypadá to moc hezky

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
98 128
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.