Meruňky jsou typickým letním ovocem, jejich vůně a chuť je spojena s bezstarostnými letními dny. Vyplatí se trochu té starostlivosti a pustit se do meruňkové marmelády. Léto totiž jednou skončí a meruňková marmeláda nebo meruňkový džem se stane skvělou připomínkou léta a všech radostí a slastí, které k němu patří.
Právě nyní meruňky zrají
Právě nyní je čas pustit se do toho. Stačí meruňky, cukr, želírovací cukr nebo pektin. To je základ pro domácí meruňkovou marmeládu nebo meruňkový džem. Recepty jsou různé, od těch nejjednodušších po ty složitější, většinou spočívají ve vaření ovoce s cukrem, ale marmeláda se dá také připravit v domácí pekárně nebo péct v troubě. Jak? To se dozvíte tady.
Jde to i jinak
Pokud chcete letos svoji ovocnou dobrotu nějak ozvláštnit, máte mnoho možností.
Meruňky si skvěle rozumí například s kořením jako je skořice, hřebíček nebo badyán. Marmeládu však lze připravovat i se zázvorem nebo chilli. Na pomoc si můžete přibrat i bylinky jako je třeba máta či levandule.
Taková meruňková marmeláda s levandulí – nezní to zajímavě?
Recept na marmeládu s levandulí, ale i další recepty, postupy a návody jsou tady.
A jak připravujete marmeládu (džem) vy, milé ženy?
Tak dobrou chuť a krásné léto!*heart*
Mňamka