Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Tereza Koupá
Vloženo 11. 12. 2019
Líbí se mi

Makronky, rychlé a bezlepkové Vánoční cukroví

avatar
Tereza Koupá
Vloženo 11. 12. 2019
Líbí se mi
Makronky, rychlé a bezlepkové Vánoční cukroví

Makronky, rychlé a bezlepkové Vánoční cukroví

Znáte typickou francouzskou pochoutku v podobě Makronků? Pro ty z vás, kteří makronky znají netřeba představovat. Pro ty, kteří se s tímto cukrovím ještě nesetkali, jedná se o sladké cukroví z mandlové mouky, které je navíc velice rychlé na přípravu a také bezlepkové. Jak tedy na makronky?

Suroviny

Budete potřebovat několik základních surovin, z nichž je nejdražší mandlová mouka. Suroviny níže jsou na jednu dávku, která vystačí asi na 80 kusů makronků.

  • 14 vajec
  • 500 g mandlové mouky
  • 600 g moučkového cukru

Tip: Mandlová mouka je poměrně drahá. Můžete ji pořídit ve zdravé výživě nebo si ji také připravit doma. Jedná se v podstatě pouze o nadrcené mandle, pokud si tedy v supermarketu koupíte mandle, uvaříte je a v kuchyňském robotu dokonale nadrtíte, jedná se o levnější variantu.

Příprava

  1. Mandlovou mouku smíchejte s 550 g moučkového cukru, tak aby byla výsledná surovina hladká
  2. 50 g cukru vyšlehejte s vaječnými bílky do nadýchaného stavu
  3. Mouku s cukrem opatrně smíchejte s vaječným bílkem

Nyní již máte těšto na pečení makronků hotové, stačí si předehřít troubu na 150 stupňů a makronky dát na plech s pomocí cukrářského zdobícího sáčku. Makronek by měl být široký asi 3 cm. V předehřáté troubě pečeme aisi 12 minut. Důležité je péct vždy pouze jeden plech makronků, aby se těsto správně nadýchalo z obou stran

Tip: Pokud chcete aby vaše makronky hrály všemi barvami, jako jejich francouzské originály, přidejte ještě před tvarováním makronků na plech potravinářské barvivo.

Náplň

Náplň makronků může být opravdu různorodá. I běžná nutela bude jako náplň skvělá. Moc dobře chutná také malinová náplň, která se skládá z ušlehaného másla, mascarpone a rozvařených malin.

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
lemur
lemur 12. 12. 2019

Zajímavý recept.

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 850
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.