Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Kateřina Burešová
Vloženo 12. 1. 2019
Líbí se mi

Jogurtová bábovka

avatar
Kateřina Burešová
Vloženo 12. 1. 2019
Líbí se mi
Jogurtová bábovka

Jogurtová bábovka

Před nějakou dobou jsem na sáčku polohrubé mouky od @probio našla recept na bábovku. Nevím jak to máte vy, ale po zkušenostech z tehdejších "zaručeně dobrých receptů z časopisů" mám k takovýmto neozkoušeným návodům mírnou skepsi. Nicméně mi to nedalo, malý receptík vystřihla a strčila do kapsy.

Došlo na něj záhy, kdy děti donesly ze školy/školky jogurt, který se v lednici chladil tak dlouho, že vypršela expirace. Měla jsem tři možnosti - nakrmit jím slepice a tím se možná dočkat domácích vajec, udělat jogurtovou buchtu, anebo upéct bábovku z nově získaného ústřižku (mimochodem i touto cestou se jogurt může dostat ke slepicím ????)

Prostě a jasně, recept ozkoušen, kupodivu se ujal, a protože ze školky nám posílají slušné zásoby jogurtů, jež nepřiměřeně dlouho zabírají místo v lednici, příležitostí k dalším a dalším pokusů je víc než dost.

Jogurtová bábovka:

  • 200 g polohrubé mouky (můžete míchat i se špaldovou, celozrnnou, atd.)
  • 200 g jogurtu (já dávám jeden malý kelímek a vyzkoušený mám i s příchutí, i ten chutná dobře)
  • 200 g cukru krupice
  • 100 g oleje
  • 3 vejce 
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • tuk, mouku/kokos na vymazání a vysypání formy

Postup podle původního receptu je, že se vše smíchá, vlije do vymazané a vysypané formy a dá péct na 180°C asi 30 - 40 minut.

Já dělám tu propracovanější verzi, kdy z bílků vyšlehám sníh a zvlášť utřu cukry se žloutky, přidám jogurt, olej, mouku s kypřícím práškem a nakonec opatrně přimíchám sníh. Někdy část těsta "obarvím" kakaem, jindy přisypu sekané oříšky, jak kdy jak co ????

Vyzkoušejte, sami uvidíte.

 

Více receptů najdete na mém blogu

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
lemur 20. 1. 2019

Krásná bábovka a určitě moc dobrá.

Odpovědět
avatar
Kateřina Burešová 20. 1. 2019

Dobrá je. A hlavně rychlá

avatar
Majina 19. 1. 2019

veru dala by som si dobrú domácu bábovku.

Odpovědět
avatar
Kateřina Burešová 20. 1. 2019

Bábovka je super klasika Mám jí ráda.

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 159
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.