Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová
Vloženo 15. 5. 2016
Líbí se mi

Chřest nebo Bridget Jones? Já miluju oboje

Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová
Vloženo 15. 5. 2016
Líbí se mi
Chřest nebo Bridget Jones? Já miluju oboje

Chřest nebo Bridget Jones? Já miluju oboje

Květen, sezóna chřestu v plném proudu, nenechte ji tedy utéct, protože z chřestu se dají vytvořit výborná jídla a podpoříte tak i své zdraví, tak směle do toho, dám vám i tip na výbornou polévku a modrá nebude  

Pamatuji si, kdy jsem jedla chřest poprvé, bylo to před mnoha lety v restauraci v Konstanzi, kde chřest pokrývá v tuto jarní dobu kdejaké políčko. Byla to božská mana a moc jsem si divila, proč se běžně nepěstuje a neprodává v našich končinách. Od té doby uplynulo hodně let a již i u nás uvidíte typická pole s přikrytými kopečky. SLÁVA!!!

chřest do článku3

Chřest je lepší než kdejaká tabletka

A čím je chřest kromě chuti tak jedinečný? Vším , ne teď vážně, kromě toho, že se jedná o nízkokalorickou potravinu, která je bohatá na kyselinu listovou – těhulky, utíkejte na nákup, prospějete tak sobě i vašemu miminku, tak je to potravina s vysokým obsahem antioxidantů.

Antioxidanty? Zní to složitě, ale jednoduše si je můžeme popsat tak, že jsou to látky, které chrání vaše tělo před škodlivými vlivy jako špatné životní prostředí, stres… A chrání nás také před některou ze srdečně-cévních chorob i před různými typy karcinomů.

To zdaleka ale není jediná přednost chřestu, chřest obsahuje vysoké dávky folátů a ty jsou zodpovědné za stav našeho nervového systému. U těch, co onemocněli Alzheimerovou chorobou bylo zjištěno, že mají folátů velmi nízkou hladinu, někdy až nulovou, proto předcházejme těmto onemocněním a smlsněte si na chřestu! Trpíte dnou nebo se vyskytla ve vaší rodině? Pak i pro vás bude chřest pomocníkem, má výborné močopudné účinky a rozpouští kyselinu močovou, která právě dnu způsobuje. Prostě chřest do zdravého i redukčního jídelníčku patří.

chřest do článku

Chuťové pohárky si přijdou také na své

Před vařením chřestu je důležité vědět, že:

  • Chřest vám dlouho nevydrží, zpracujte jej co nejdříve po nákupu
  • Pokud chřest vaříte, doporučuji ho po opláchnutí a sloupnutí vrchní slupky svázat (pozor, ne modrým provázkem jak znáte od Bridget Jones <span title='Úsměv' class='smile happy'></span> ) a dejte jej hlavičkami vzhůru a tyto neponořujte, aby se vám nerozvařil
  • Bílý chřest vařte 7 – 9 minut, zelený bude rychleji, cca za 3 – 5 minut
  • Chřest můžete využít do polévek, salátů, k masu, samotný připravený na páře s lahodným bylinkovým přelivem, nebo třeba s opraženými kešu ořechy

Chcete si chřest vychutnat bez složité přípravy? Pak jej pouze uvařte v mírně osolené vodě, přelijte trochou rozpuštěného másla a jednoduchá delikatesa je světě?

Nebo je libo něco mňamózího?

 chřest do článku2

Co takhle pečený chřest s trochou parmezánu, nebo lahodné telecí/hovězí steaky s vařeným chřestem, rizoto s chřestem….

Já jsem naposledy vařila chřestovou polévku s kari a byla úžasná, zkuste taky.

Na oleji zpěněná cibulka, přidána Hraška na zahušťování a po orestování přidán chřest, malý kousek mrkve a petržele, trocha sušené polévkové zeleniny z vlastní produkce, voda, sůl a vaříme.
Jakmile je zelenina měkká, rozmixovala jsem dohladka na krémovou konzistenci, přidala sladké kari a nechala ještě krátce provařit. Hotovo, už může přijít jen Mark Darcy <3 <span title='Úsměv' class='smile happy'></span>

V hlavních rolích

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
gustawka
gustawka 18. 5. 2016

Mňam

Odpovědět
Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová 19. 5. 2016

sipeji
sipeji 16. 5. 2016

na chřest jsou odborníci němci, oni opravdu teď v sezoně z něj dokážou skutečné delikatesy.

Odpovědět
Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová 16. 5. 2016

Ano, tam jsem ho jedla poprvé a zlákali mě dostatečně

Tenderka
Tenderka 16. 5. 2016

raz som špargľu skusala aj pestovat doma na zahradke, ale nepodarilo sa, tak si radsej kupim

Odpovědět
Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová 16. 5. 2016

Ono to asi není tak jednoduché

hudlenka
hudlenka 16. 5. 2016

chřest mám také ráda

Odpovědět
Štěpánka Čápová
Štěpánka Čápová 16. 5. 2016

já také

Glady
Glady 16. 5. 2016

super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
2 922
testovaných produktů
86 964
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.