Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Smart Dress
Smart Dress
Vloženo 8. 5. 2017
Líbí se mi

Jídlo a angličtina - dnes vnitřnosti ... ale nebojte se toho!

Smart Dress
Smart Dress
Vloženo 8. 5. 2017
Líbí se mi
Jídlo a angličtina - dnes vnitřnosti ... ale nebojte se toho!

Jídlo a angličtina - dnes vnitřnosti ... ale nebojte se toho!

V poslední době jsme si oblíbili další televizní pořad o jídle – i když je tak trochu jiný, než ty, co normálně sledujeme. Jmenuje se Bizzarre Foods a uvádí jej pan Andrew Zimmern. Často je to opravdu velmi bizarní podívaná a člověk je moc rád, že televize, ať je sebevíc chytrá, zatím nedokáže přenášet třeba pachy … mně totiž úplně stačí, co vidím, a co mi k tomu pan Zimmern říká … Nicméně, tento pořad mě inspiroval k dnešnímu tématu. A to jsou vnitřnosti.

 

Vnitřnosti (offals) nelze opomíjet. Zejména v dnešní době je „sexy“využívat opravdu celá zvířata, a to skoro beze zbytku. Moderní kuchyně zpracuje krávu, prase nebo ovci a vytvoří z nich mnoho zajímavých pokrmů. Dnes se slovíčka hodí těm z nás, co vnitřnosti bez problémů jíme, ale i těm, co je nemají rádi a na anglicky psaném menu by se jich rádi vyvarovali.

heart = srdce

liver = játra (e.g. chicken liver – např. kuřecí játra)

kidneys = ledvinky

tripe = dršťky

brain = mozeček

sweetbread = brzlík

tongue = jazyk (e.g. beef tongue – hovězí jazyk)

marrow = morek

ear = ucho (e.g. pig´s ear – např. prasečí ouško)

lungs/lights = plíčky

cheeks = líčka

snout = rypáček

head = hlava (e.g. sheep head – ovčí hlava)

skin = kůže

oxtail = oháňka

trotters = nožičky

blood = krev

testicles/scrotum = „býčí koule“, varlata

TAKŽE POZOR!

  • Pokud na menu uvidíte –Rocky Mountain Oysters – pozor, nejsou to ústřice, ale smažená býčí varlata
  • Sweetbread není žádný chleba, ani sladkost – je to brzlík
  • Haggis je skotské jídlo, vzdáleně připomíná tlačenku nebo prejt, ale je to ovčí žaludek naplněný vnitřnostmi

 

Pařáty a vejce se zárodky si necháme někdy na příště

 

Doufám, že jsem Vás dnes moc nezhnusila a nadále budete sledovat www.honeyfood.cz a https://www.facebook.com/succulentenglish/?fref=ts

 

 

Foto:  pexels.com

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jankkas
Jankkas 17. 6. 2020

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 18. 4. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 31. 3. 2020

Odpovědět
Ovace
Ovace 9. 5. 2017

Odpovědět
sipeji
sipeji 9. 5. 2017

děkuji

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
98 118
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.