Kopřivy. Ano, i z těch se dá dělat klasický zelený špenát. I kopřivy patří k prvním poslům jara. A přestože se všeobecně považují především za úporný plevel, patří mezi léčivé byliny a nacházejí i kulinářské využití. Ovšem zdaleka nejsou jediné. Existují i další špenátové variace…
Není plevel jako plevel
Stejně jako kopřivy poslouží na místo klasického špenátu i další rostliny, na které se dá natrefit jako na všudypřítomný plevel, například bršlice kozí noha. I tato léčivá bylinka může posloužit podobně jako špenát, ovšem na rozdíl od špenátu nabízí bršlice kozí noha ještě zvláštní chuť anýzu či lékořice.
Hledáte-li něco namísto špenátu, můžete se poohlédnout i po zahrádce. Takový mangold špenát zastoupí ve všech směrech a navíc ozvláštní pokrmy díky svým barevným variacím. Ze zahradní zeleniny lze namísto špenátu sáhnout vedle mangoldu také po nati tuřínu nebo rukole.
Merlíkovité, merlíkovité, merlíkovité…
Na plevel nahlížíme skrze prsty, přitom i klasická zelenina má mezi plevelem své dávné předky a příbuzné. Špenát, dříve řazený do čeledi merlíkovitých, dnes laskavcovitých, je přímý příbuzný merlíku bílého.
I merlík bílý se řadí mezi ten nejméně oblíbený plevel… Přitom, podobně jako jiné plevele nese i léčivé účinky a navíc ještě výtečnou chuť. Hodí se do studené i teplé kuchyně, klidně i jako dušený “špenát”.
Tak co, milé ženy? Máte letos na talíři špenát anebo něco jiného zeleného?*enzo*
Krásný zelený čtvrtek od kocoura.*heart*
Nemusí to být jen špenát! Zkuste letos zelený čtvrtek trošku jinak, máme tipy na špenátové alternativy
-
Umění z lisovaných květin
LucieAsenová||Nápady a tvoření
Ze sušených květin se dají vytvářet krásné obrazy. Nedávno jsem se pro tuto techniku nadchla a rozhodla se, že...
-
Testujeme české dřevěné hračky, které si děti mohou samy dotvořit
Eva Čejková||Nápady a tvoření
Mám ráda všechno, co je české, český nápad, tvorba a prodej. Jednou jsme na farmářských trzích narazili na sympaťáka,...
-
Krajkové listy
ŽanetaKřížová||Nápady a tvoření
Výtvarný záměr: zajímavě dekorovat skutečný list dle své fantazie Výtvarná technika: kresba fixou na přírodniny, zentangle Pomůcky: podzimní barevné listy,...
-
2 snadné a pohodlné způsoby stahování hudby ze systému SoundCloud
VictorMayer||Nápady a tvoření
V dnešní době se služba streamování hudby stala nepostradatelnou věcí v našem zábavním životě. Neexistuje však nic jiného, než...
-
Perličkové vánoční ozdoby v UNESCO
Amanda||Nápady a tvoření
Ruční výroba foukaných perel se dostala na seznam nehmotného dědictví UNESCO. Jde o obrovský úspěch nejen...
-
Složitá síť žilek
ŽanetaKřížová||Nápady a tvoření
Výtvarný záměr: tisknout plošný přírodní materiál s výraznou strukturou a objevit tak složitou síť žilek v listech Výtvarná technika: tisk z přírodnin...
-
Jak vytvořit diplom?
KatkaBurianová||Nápady a tvoření
Diplom je druh ocenění. Pro mnohé z nás je diplom velmi důležitý. Je to důkaz toho, že jsme něčeho...
-
Využijte letní sezóny aneb Výměna radiátoru v pěti krocích
AgnieskaHavlová||Nápady a tvoření
Nové deskové radiátory nevyžadují vysokou investici a jsou efektivnější než starší článkové radiátory. „Moderní tělesa obsahují díky své konstrukci...